ミンチミートボールをグレービーソースでオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ミンチミートボールにグレービーソースをかけてオーブンで焼く方法は？ミートボールに必要な材料を準備します。今回は豚ひき肉を使用しましたが、牛肉、鶏肉、ミックスなど、どんなひき肉でも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   パンを牛乳に浸します。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、ランダムに切ります。玉ねぎを切るときに目に刺さるのを防ぐため、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを適当な方法でみじん切りします。ブレンダーを使いました。

5. ステップ 5

   

   牛乳に浸したパンを玉ねぎに加え、すべてを再び滑らかになるまで刻みます。

6. ステップ 6

   

   得られた塊をひき肉に加えます。卵、黒胡椒、塩を加えます。

7. ステップ 7

   

   ひき肉をよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   丸いボールに成形し、小麦粉で丸めます。後で焼くときに、小麦粉によってトマトグレービーソースに少し厚みが生まれます。

9. ステップ 9

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。ミートボールの両面をきつね色になるまで手早く揚げます。揚げることで肉汁が中に残り、柔らかくジューシーなミートボールが仕上がります。

10. ステップ 10

    

    揚げたミートボールをグラタン皿に置きます。一個入らなかったので別に焼きました。

11. ステップ 11

    

    トマトグレービーソースに必要な材料を準備します。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

12. ステップ 12

    

    玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

13. ステップ 13

    

    ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

14. ステップ 14

    

    フライパンに植物油を入れて加熱します。鍋に野菜を加え、時々混ぜながら中火で10分ほど炒める。

15. ステップ 15

    

    トマトペーストを加えます。必要に応じて、この段階で大さじ1を追加できます。サワークリーム。

16. ステップ 16

    

    水を注ぎ、よく混ぜます。グレービーソースを弱火で8〜10分間煮ます。味をみて塩を少々加えます。

17. ステップ 17

    

    スパイスやハーブがあれば加えてください。私はバジルとハーブの混合物（地中海産）を取りました。かき混ぜる。ハーブはローストすると風味と香りが現れます。

18. ステップ 18

    

    ミートボールにトマトソースをかけます。ミートボールを完全に覆うことが望ましいです。

19. ステップ 19

    

    180度に予熱したオーブンにフライパンを入れて約30分焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。ミートボールを温かいまま、おかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルテシアナ

18.08.2023

5

トマトペーストの代わりにトマトソースとサワークリームを使ってもいいでしょう。オーブンで作るカツレツの同様のレシピについては、ビデオレシピをご覧ください。

アリョナ

18.08.2023

4.9

このレシピはとてもおいしい料理であることがわかりました。鶏ひき肉を使用し、レシピ通りに調理しました。ボールを作る前にひき肉をよく叩いてください。みじん切りにしたパンからは肉汁が漏れ出ず、とても柔らかく仕上がり、ミートボールは濃厚な野菜グレービーソースに浸かってジューシーで香り豊かな仕上がりになりました。グレービーソースに月桂樹の葉をさらに2枚加えました。この料理はとても食欲をそそる、魅力的でおいしいだけでなく、美しく、見ているだけでも楽しいものでした。特にレシピが非常にわかりやすく書かれているので、これらの素晴らしいミートボールを必ず準備してください。