프라이팬에 그레이비를 곁들인 다진 미트볼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 그레이비와 함께 다진 미트볼을 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하는 것부터 시작하세요. 모든 고기와 그 조합으로 미트볼용 다진 고기를 만들 수 있습니다. 나는 닭고기 필레와 돼지 고기 펄프를 먹습니다.

2. 단계 2

   

   빵 껍질을 잘라냅니다. 빵 위에 우유를 붓고 5분간 담가둡니다.

3. 단계 3

   

   돼지고기와 닭고기를 헹구고 건조시킨 후 중간 크기로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기가 있으면 두 종류의 고기, 즉 양파와 우유에 담근 빵과 마늘을 통과시킵니다. 그런 다음 향신료를 추가하고 다진 고기를 반죽하여 균질한 혼합물로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   고기 분쇄기가 없으면 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양파와 다진 닭고기, 돼지고기를 믹서기 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

6. 단계 6

   

   결과 혼합 다진 고기를 그릇에 옮깁니다. 우유에 담근 빵과 프레스를 통과한 마늘을 넣어주세요. 부드러워질 때까지 소금, 후추를 넣고 잘 반죽하십시오.

7. 단계 7

   

   다진 고기를 10-12개의 균일한 둥근 공으로 만들고 빵을 밀가루로 사방에 넣고 남은 부분을 털어냅니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 미트볼을 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9. 단계 9

   

   이제 그레이비 소스 재료를 준비합니다. 자체 주스에 들어있는 통조림 토마토를 물, 케첩 또는 신선한 으깬 토마토에 희석한 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    흐르는 물에 당근을 붓으로 씻고 굵은 강판에 갈아주세요.

12. 단계 12

    

    프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파와 당근을 부드러워질 때까지 중간 정도 볶습니다.

13. 단계 13

    

    밀가루를 넣고 저어주세요.

14. 단계 14

    

    통조림 토마토, 뜨거운 물 200ml, 월계수 잎을 넣고 향신료를 추가합니다. 취향에 맞게 향신료를 사용할 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    그레이비를 약한 불로 덮고 약 6~8분 동안 끓입니다.

16. 단계 16

    

    미트볼을 토마토 소스에 넣습니다. 미트볼이 준비될 때까지 약한 불로 덮고 25-30분 동안 끓입니다. 정확한 조이는 시간은 기술, 미트볼 크기 및 개인 취향에 따라 다릅니다. 필요한 경우 뜨거운 물을 더 추가하세요.

17. 단계 17

    

    완성된 다진 닭고기와 돼지고기 볼을 토마토 소스에 담아 접시에 담고 신선한 허브를 곁들여 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

30.08.2023

4.6

오늘은 아주 맛있는 미트볼을 만들었고, 그들과 함께한 저녁 식사는 정말 훌륭했습니다! 집에서 만든 다진 돼지고기로 만들었어요. 제 돼지고기는 부드러운 탄산이라서 다진 고기에 닭고기를 넣지 않았어요. 우유에 담근 고기, 양파, 빵을 믹서기에 갈아서 다진 고기를 부드럽게 만들어주세요. 마늘은 안 넣었어요. 공을 만든 후 밀가루로 굴려서 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 나는 프라이팬에 그레이비와 함께 다진 미트볼을 끓였습니다. 나는 튀긴 양파와 당근을 물에 희석한 토마토 페이스트로 그레이비를 만들었습니다(자체 주스에 토마토 대신 사용했습니다). 나는 또한 맛과 약간의 밀가루를 위해 그레이비에 월계수 잎을 추가했습니다. 매우 맛있었습니다! 미트볼은 부드러워질 때까지 끓였습니다. 그들의 일관성은 균질하고 부드럽고 육즙이 많습니다. 맛이 훌륭합니다! 나는 그것을 매우 좋아했습니다! 그리고 남편은 더 달라고 했어요. 나는이 훌륭한 요리법을 모든 사람에게 추천합니다! 매우 감사합니다!