フライパンにグレービーソースを入れたひき肉ボール
ステップバイステップの準備
ステップ 1
フライパンで肉汁入りミンチミートボールを作る方法は?まずはリストに従って材料を準備します。ミートボール用のひき肉は、あらゆる肉とその組み合わせから作ることができます。チキンフィレとポークパルプがあります。
ステップ 2
パンの耳を切り取ります。パンに牛乳を注ぎ、5分間浸します。
ステップ 3
豚肉と鶏肉を洗い、水気を切って中くらいの大きさに切ります。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。肉挽き器をお持ちの場合は、両方の種類の肉、玉ねぎ、パン、牛乳に浸したニンニクをそれに通します。次にスパイスを加え、ひき肉を均一な混合物になるまでこねます。
ステップ 4
肉挽き器がない場合は、玉ねぎを小さな立方体に切ります。
ステップ 5
玉ねぎ、みじん切りにした鶏肉と豚肉をミキサーボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 6
出来上がった混合ミンチ肉をボウルに移します。牛乳に浸したパンとプレス機にかけたニンニクを加えます。塩、コショウをし、滑らかになるまでよくこねます。
ステップ 7
ひき肉を10〜12個の均等な丸いボールに成形し、パンの四方に小麦粉をまぶし、余分な粉を振り落とします。
ステップ 8
フライパンに植物油を入れて熱します。ミートボールを置き、きつね色になるまで両面を焼きます。
ステップ 9
次に、グレービーソースの材料を準備します。缶詰のトマトのジュースを、水で薄めたトマトペースト、ケチャップ、または新鮮な砕いたトマトに置き換えることができます。
ステップ 10
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
ステップ 11
にんじんを流水でハケで洗い、粗いおろし金ですりおろす。
ステップ 12
フライパンに植物油を入れて熱します。玉ねぎとにんじんを中火で柔らかくなるまで炒めます。
ステップ 13
小麦粉を加えてかき混ぜます。
ステップ 14
トマト缶、熱湯200ml、月桂樹の葉を加え、スパイスを加えます。好みに合わせてあらゆるスパイスを使用できます。
ステップ 15
蓋をしてグレービーソースを弱火で約6〜8分間煮ます。
ステップ 16
ミートボールをトマトソースに入れます。ミートボールの準備が整うまで、蓋をして弱火で25〜30分間煮ます。正確な蒸し時間は、テクニック、ミートボールのサイズ、個人の好みによって異なります。必要に応じて熱湯を追加します。
ステップ 17
出来上がった鶏ひき肉と豚ボールのトマトソース煮を皿に置き、フレッシュハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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