スロークッカーで煮込んだロールキャベツのトマトソース煮

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでトマトソースのロールキャベツを作る方法は？レシピに記載されている材料をすべて準備します。私は豚ひき肉を使っていますが、豚牛肉や鶏肉でも大丈夫です。肉は冷蔵庫の下段で事前に解凍し、中くらいの大きさに切り、肉挽き器で挽きます。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむき、洗い、ペーパータオルで乾かします。粗いおろし金ですりおろす。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎも皮をむき、冷水で洗い、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   精製植物油​​、オリーブまたはヒマワリをフライパンで加熱します。まずはみじん切りにした玉ねぎを加え、弱火で透き通るまで炒めます。すりおろしたにんじんを加え、柔らかくなるまで炒め続けます。

5. ステップ 5

   

   水が透明になるまでお米を数回洗います。沸騰した塩水で柔らかくなるまで茹でます。炊き上がったご飯をザルにあげて冷ましておく。

6. ステップ 6

   

   適切な容器にひき肉、炒め物、ご飯を混ぜます。塩、コショウ、ドライスパイスを加えて味を調え、よく混ぜます。刻んだ新鮮なディルも加えました。

7. ステップ 7

   

   ナイフを使って、キャベツの中心を切り取ります。

8. ステップ 8

   

   キャベツを少し塩を加えた沸騰したお湯に入れます。適度な熱で調理し、上部の柔らかい葉を徐々に（2〜3分ごとに）取り除きます。キャベツが若いと火が通りやすいので、茹ですぎないように注意してください。

9. ステップ 9

   

   完成したキャベツの葉をザルに入れて冷まします。次に、各葉の肥厚部分をすべてナイフで切り取ります。

10. ステップ 10

    

    用意したキャベツの葉の真ん中に、大さじ1.5杯ほどのひき肉を置きます。

11. ステップ 11

    

    ロールキャベツを封筒に入れ、キャベツの端を側面に押し込みます。

12. ステップ 12

    

    マルチクッカーボウルに植物油を塗ります。そこに準備の最初のバッチを入れ、フライモードをオンにして、黄金色になるまで両面を揚げます。次に、皿に移し、2番目のバッチを揚げます。

13. ステップ 13

    

    詰め物を準備します。容器にサワークリーム、トマトソース、小麦粉を入れて混ぜます。塩を少し加えます。ソースをトマトジュースに置き換えることもできます。

14. ステップ 14

    

    沸騰した濾過水をコップ1杯注ぎ、ソースが滑らかになるまでかき混ぜます。

15. ステップ 15

    

    揚げたロールキャベツの最初の層をマルチクッカーボウルに置きます。少し揚げたままにして、各層に分配することができます。ロールキャベツの上にソースをかけます。

16. ステップ 16

    

    他のロールキャベツも同様に並べ、揚げ物をふりかけ、その上にソースをかけます。最後にパプリカもふりかけましたが、なくても大丈夫です。細かく刻んだニンニクを加えてもよいでしょう。月桂樹の葉、オールスパイス、黒胡椒をいくつか加えます。ロールキャベツは焼きモードで作りましたが、煮込みモードにすることもできます。ブザーが鳴るまで調理します。

17. ステップ 17

    

    出来上がったロールキャベツは温かいうちにお召し上がりください。食べる前に、ソースを添え、必要に応じてサワークリームを追加します。皆さん、ご賞味あれ！

レシピへのコメント

コラソン

06.11.2023

4.7

素晴らしいレシピ！私たちはロールキャベツが大好きです。あなたのレシピに従って、スロークッカーでトマトソースのロールキャベツを作りました。確かに、ロールキャベツは完璧でした！豚ひき肉でロールキャベツを作りました。スロークッカーのフライモードで具材のフライを準備しました。スパイスとして、挽いたナツメグを数つまみと豚肉の調味料を大さじ1杯加えました。ロールキャベツを生で揚げずに、すぐにソースでシチューモードで40分間調理しました。スロークッカーで作った信じられないほど香り豊かでおいしいロールキャベツは誰もが気に入りました。崩れずに、キャベツもしっかり煮込まれて、柔らかくてロールキャベツが出来上がりました。餡はとてもジューシーで、野菜の入ったトマトソースがロールキャベツとよく合います。マルチクッカーを使用すると、調理にそれほど時間はかかりませんでした。ストーブの近くに長時間立つ必要はありません。簡単な夕食のために料理を作りました。私たちにとって、ロールキャベツは自給自足の料理なので、自家製パンのスライスと緑のニンニクだけで食べました。レシピがとても良いですね！ロールキャベツを作るのがオススメです！