ストロベリーキスケーキ

Name: ストロベリーキスケーキ
Total time: 3 h
Yield: 13
Ingredients: 6 大さじ 砂糖; 6 大さじ 小麦粉; 6 鶏の卵; 80 グラム ポピーフード; 500 グラム いちご; 4 大さじ 砂糖; 15 グラム ゼラチン; 2 卵黄; 100 グラム 粉砂糖; 400 ml 牛乳; 1 大さじ 小麦粉; 1 大さじ スターチ; 250 グラム バター; 味わう バニリン

シンプルな材料で作る、とても美味しいオリジナルの繊細なケーキです。とても繊細で柔らかいスポンジケーキと、冷めると繊細なスフレの形に固まるとてもおいしいクリームを組み合わせた素晴らしいケーキです。甘いクリームに、甘酸っぱくて香り豊かないちごゼリーが添えられています。全体として、このケーキは、しつこくなく、適度に甘く、楽しいデザートであることがわかりました。ゲストは大喜びで食べ、子供たちはもっと食べたいと言いました。これからこのケーキは私たち家族のお気に入りの一つになるでしょう。

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ルビー・パターソン

レシピの著者

カロリー

372Kcal

タンパク質

8gram

脂肪

23gram

炭水化物

33gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 13

6大さじ

6大さじ

6

80グラム

500グラム

4大さじ

15グラム

2

100グラム

400ml

1大さじ

1大さじ

250グラム

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

ステップ 1
ケーキを作るための製品。小麦粉はふるいにかけなければなりません。ケーキはお祝いの1〜2日前に事前に焼くこともできます。座るとさらに良くなります。一部の主婦は、スポンジケーキを冷蔵庫に数日間保管すると、卵特有の匂いが失われるため、誰もが好むわけではないと主張しています。試してみることができます。
ステップ 2
卵黄が白身に混入しないように、慎重に白身と卵黄を分離します（そうしないと白身が混ざりません）。白身を完全に冷やします（または冷蔵庫から出したままの卵をそのまま取り出し、白身を冷やす必要はありません）。
ステップ 3
白身を軽く泡立ててから、砂糖を少しずつ加えます。
ステップ 4
固い角が立つまで白身を泡立てます。泡立てを止めずに、卵黄を一度に1つずつ加えます。
ステップ 5
ふるった小麦粉を加えます。
ステップ 6
スプーンやスパチュラを使って生地を上から下へ優しく混ぜます。
ステップ 7
生地を型に入れる前に、型の底と同じくらいの直径のクッキングシートを丸く切り、底に置き、植物油を塗りました。出来上がった生地の1/3を型に入れます。オーブンを175度に予熱します。
ステップ 8
残りの生地の2/3にケシの実を加えて混ぜます。
ステップ 9
ケシの実を入れたケーキを焼く型の底にクッキングシートのマグカップを置き、バターを塗ります。ケーキをオーブンに置きます。ケシの実2個とホワイト1個の計3個のケーキを焼きます。ケシの実の生地をすべて1つの型に流し込み、完成した冷めたケーキを2つに切りました。ケーキを175度で15〜20分間、軽く茶色になるまで焼きます。生地がうまく膨らむように、オーブンは絶対に開けず、キッチンでは音を立てないでください。
ステップ 10
完成したケーキを型に入れて冷まします。その後、慎重に取り出します。私たちは羊皮紙をそれらから取り除きます。
ステップ 11
ゼリーを作るための製品。イチゴは生でも冷凍でもお召し上がりいただけます。
ステップ 12
イチゴを砂糖で粉砕します（私はブレンダーで滑らかになるまでピューレにしました）。
ステップ 13
ゼラチンを少量の水で薄めます。ミキサーボウルのイチゴピューレを別の容器に注ぎ、完全に水に溶かしてザルで濾したゼラチンを加え、滑らかになるまで手早くよく混ぜます。
ステップ 14
ケーキを焼いた型に、あらかじめ型の底をフィルムで裏打ちした、同量のゼリーを 2 つ置きます。これらのフォームを冷蔵庫に入れます。ゼリーはすぐに固まります。こうすることで、将来のケーキ用の 2 層のゼリーが得られます。
ステップ 15
クリーム用の商品です。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておく。小麦粉とでんぷんをふるいにかけます。粉砂糖をふるうこともできます。
ステップ 16
卵黄と粉砂糖を合わせ、小麦粉とでんぷんを加えて混ぜます。
ステップ 17
牛乳をバニラと一緒に沸騰させます。
ステップ 18
ホットミルクと卵粉混合物を混ぜます。ダマが形成されないように、手早く徹底的にかき混ぜます。かき混ぜながら、沸騰するまで加熱します。
ステップ 19
火から下ろして冷まします。
ステップ 20
柔らかくしたバターを混ぜます。
ステップ 21
ホイップしたバターをクリームに加え、混ぜます。クリームを冷蔵庫に20分間入れてとろみをつけます。
ステップ 22
ケーキの組み立てを始めましょう。ポピーシードケーキにクリームを塗ります。
ステップ 23
次はゼリー→クリーム。
ステップ 24
次に、白いケーキ - クリーム。
ステップ 25
もう一度 - ゼリー - クリーム。
ステップ 26
最後のケシの実ケーキを上に置き、ケーキの上部と側面に残りのクリームを刷毛で塗ります。
ステップ 27
ちょっと計算を間違えて、上の層のクリームが足りなかったので、ホワイトチョコレートを溶かして上にかぶせました。ケーキのデコレーションはご自身の判断で行ってください。ココナッツフレーク、溶かしたミルクチョコレート、冷凍イチゴを使用しました。ケーキは食べるまで冷蔵庫に保管してください。これでさらに美味しくなりますよ！コーヒーや紅茶をお楽しみください！