鶏ひき肉のポテトサラダ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモ生地の場合は、ジャガイモの皮をむき、洗い、沸騰したお湯の鍋に浸し、柔らかくなるまで30分間煮ます。水を切り、塩を加えて潰す。マッシュポテトを少し冷まします。

2. ステップ 2

   

   ピューレを冷やしている間に、フィリングを準備します。みじん切りにした玉ねぎとひき肉を植物油（大さじ1）で炒め、塩で味を調える。中火でかき混ぜながら5～7分煮ます。

3. ステップ 3

   

   冷やしたピューレに卵を入れて混ぜ、ふるった小麦粉を加えます。

4. ステップ 4

   

   フォークですべてをよく混ぜ、ジャガイモの生地をこねます。生地が詰まらないように、これ以上小麦粉は加えないでください。この量の生地で大きなズラザが5個作れます。

5. ステップ 5

   

   濡れた手で生地の約5分の1を取り、平らなケーキを形成し、真ん中にフィリングを置きます。

6. ステップ 6

   

   詰め物が見えないように端をつまんでいきます。以下のzrazyを準備中です。

7. ステップ 7

   

   パン粉を四方に付けます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れてよく熱し、油が半分くらいになるように注ぎます。平均以上に火を起こし、フリーズを並べます。生地と詰め物は準備ができています。あとは生地が出来上がるのを待つだけです。両面が茶色になるまで揚げます（約1〜1.5分）。すべての準備を炒めます。

9. ステップ 9

   

   揚げたズラジーをフライパンから取り出し、すぐにペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を吸収します。