다진 닭고기를 곁들인 감자 광란

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   감자 반죽의 경우 감자 껍질을 벗기고 씻어서 냄비에 끓는 물을 넣고 부드러워질 때까지 30분간 끓입니다. 물기를 빼고 소금을 넣고 으깬다. 으깬 감자를 살짝 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   퓌레가 식는 동안 충전물을 준비합니다. 다진 양파와 다진 고기를 식물성 기름 (1 큰술)에 볶고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 중간 불에서 5~7분 동안 저으면서 끓입니다.

3. 단계 3

   

   냉각된 퓌레에 계란을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.

4. 단계 4

   

   포크로 모든 것을 잘 섞어 감자 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 막히지 않도록 밀가루를 더 이상 첨가하지 마십시오. 이 양의 반죽으로 5개의 큰 zrazas가 만들어집니다.

5. 단계 5

   

   젖은 손으로 반죽의 5분의 1 정도를 취해 납작한 케이크를 만들고, 가운데에 소를 넣습니다.

6. 단계 6

   

   충전물이 보이지 않도록 가장자리를 꼬집습니다. 우리는 다음 zrazy를 준비하고 있습니다.

7. 단계 7

   

   조각을 빵가루에 모든 면에 담그세요.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 잘 데우십시오. 기름이 반쯤 닿을 정도로 충분히 부어주세요. 우리는 평균 이상으로 불을 피우고 프리즈를 배치합니다. 반죽과 충전물이 준비되었습니다. 빵 껍질이 나타날 때까지 기다리면됩니다. 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다 - 약 1-1.5 분. 모든 준비를 볶습니다.

9. 단계 9

   

   튀긴 zrazy는 팬에서 꺼내어 즉시 종이 타월에 올려 과도한 지방을 흡수할 수 있습니다.