サラミとモッツァレラチーズのピザ

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   サラミとモッツァレラチーズを使ったおいしいピザの作り方は？まず、ピザの材料をすべて準備し、生地をこねます。高級小麦粉を使用。油 - あらゆる植物油。私はオリーブを持っています。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をふるいにかけてボウルに入れます。インスタントイースト、砂糖、塩を加えます。すべてを混ぜます。このレシピには、小麦粉とすぐに結合するイーストが必要です。温かい液体で事前に活性化する必要はありません。したがって、酵母を選択するときは、説明書をよく読んでください。

3. ステップ 3

   

   小麦粉混合物に37〜40℃に加熱した温水と植物油を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   均一で柔らかく、少し粘着性のある生地に練ります。もう少し小麦粉が必要かもしれませんが、急いで生地全体に小麦粉を詰めないでください。そうしないと、生地が硬くなり、味が悪くなります。

5. ステップ 5

   

   生地を入れたボウルをタオルで覆い、1時間保温します。うまく上がるはずです。

6. ステップ 6

   

   発酵している間にソースとトッピングを準備します。ピザソースの代わりに、市販の既製品や通常のケチャップやトマトペーストを使用できます。でも、やっぱり手作りした方が美味しいですよ。

7. ステップ 7

   

   トマトの皮をむきます。果肉を細かいおろし金ですりおろします。トマトの皮を早く剥く方法は？これを行うには、十字に浅い切り込みを入れ、沸騰したお湯に1〜2分間入れます。この後、皮はかなり簡単に剥げます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて中火で熱します。トマトを加え、イタリアンハーブ、ナツメグ、塩、コショウを振りかける。

9. ステップ 9

   

   蓋の下でソースをとろみがつくまで5〜7分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    次に、詰め物を準備します。オリーブの代わりにオリーブでもお作りいただけます。他のソーセージにはサラミ。まずオリーブとモッツァレラを塩水から取り出して乾燥させます。

11. ステップ 11

    

    ソーセージを薄いスライスに切ります。

12. ステップ 12

    

    ピーマンは種から皮をむき、薄い輪切りにします。

13. ステップ 13

    

    トマトを半分に切ります。

14. ステップ 14

    

    モッツァレラチーズとパルメザンチーズを細かいおろし金ですりおろします。私のパルメザンチーズは若いので、熟成したものほど硬くなく、すりおろしやすいです。

15. ステップ 15

    

    発酵させたイースト生地をピザパンの上に広げます。私の型の直径は30cmです。生地は非常に柔らかく、しなやかで、手で型全体に簡単に広げることができます。鍋に何か油を塗る必要はありません。厚い生​​地でピザを作りたい場合は、生地を少し膨らませるために10〜15分間放置します。

16. ステップ 16

    

    生地の上にトマトソースを刷毛で塗ります。

17. ステップ 17

    

    丸ごとバジルの葉とソーセージを並べます。

18. ステップ 18

    

    次に、ピーマンの輪を配ります。上にオレガノを振りかけます。

19. ステップ 19

    

    ミニトマトの半分とオリーブを配ります。

20. ステップ 20

    

    ピザにすりおろしたパルメザンチーズとモッツァレラチーズをふりかけます。生地を180℃に予熱したオーブンに15〜20分間入れます。

21. ステップ 21

    

    完成したピザに新鮮なバジルの葉を振りかけ、細かく切ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キラミール

23.10.2023

4.5

ハート型のサラミピザのような豪華なバージョンもあります。

コラソン

23.10.2023

4.5

私たちはおいしい自家製ピザが大好きです。 「サラミとモッツァレラチーズのピザ」のレシピを見て、それを参考にしました。レシピ通りに生地を作り、暖かい場所に1時間放置しました。オリーブは好きではないので入れませんでした。代わりにトウモロコシの粒を加えました。モッツァレラチーズの代わりにオランダ産のハードチーズを使用しました。サラミ、ピーマン、そして自分で作った玉ねぎを加えました。トマトペーストをベースにイタリアンハーブとナツメグを加えたソースを作りましたが、とても風味豊かな仕上がりになりました。生地を薄く伸ばし、ソースを塗り、餡を広げ、その上にイタリアンハーブをふりかけました。粉チーズをふりかけ、オーブンで15分焼きました。魔法のピザは一瞬でテーブルから飛び去り、写真を撮る暇もほとんどありませんでした）驚くほど美味しくて香りが良かったです！ピザは焼きたてが一番美味しいので、提供する直前に焼きます。オリーブなしでも餡は絶品で、大満足の仕上がりでした。ピーマンは皮を加え、トマトはジューシーさを加え、サラミは自然にピリッとした味を加えます。しかし生地は絶品です。柔らかくてシャキシャキしていてとても美味しいです。ただただ素晴らしいです！このレシピで作ったピザがとても気に入りました。またこの方法で作って、みんなにもお勧めします。作者様に感謝です😊

ナタリー♥

23.10.2023

4.6

サラミとモッツァレラチーズを使った美味しいピザの簡単レシピです。家族にも好評でした！おいしい、チーズのような、香り高い。レシピありがとうございます！

オルガ

23.10.2023

4.7

素晴らしいレシピ。特に注目したいのは生地です。柔らかくて軽くてとても美味しくて調理も簡単です。レシピの比率は正しい、これは非常に重要です。ぜひお勧めします。