살라미 소시지와 모짜렐라 치즈가 들어간 피자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   살라미 소시지와 모짜렐라 치즈로 맛있는 피자를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 피자에 필요한 모든 재료를 준비하고 반죽을 반죽하십시오. 프리미엄 밀가루를 사용하세요. 기름 - 식물성 기름. 나에겐 올리브가 있어요.

2. 단계 2

   

   밀가루를 체를 통해 그릇에 담습니다. 인스턴트 이스트, 설탕, 소금을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 이 조리법에는 밀가루와 즉시 결합되는 효모가 필요합니다. 따뜻한 액체에서 사전 활성화할 필요는 없습니다. 따라서 효모를 선택할 때 지침을주의 깊게 읽으십시오.

3. 단계 3

   

   37~40°C로 가열된 따뜻한 물과 식물성 기름을 밀가루 혼합물에 붓습니다.

4. 단계 4

   

   균질하고 부드럽고 약간 끈적한 반죽으로 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수 있지만 반죽 전체를 밀가루로 채우려고 서두르지 마십시오. 그렇지 않으면 질기고 맛이 없어질 것입니다.

5. 단계 5

   

   그릇에 반죽을 담아 수건으로 덮고 1시간 동안 따뜻하게 유지하세요. 잘 일어나야합니다.

6. 단계 6

   

   끓는 동안 소스와 토핑을 준비합니다. 피자 소스를 시중에서 구입한 기성품이나 일반 케첩 또는 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다. 하지만 물론 집에서 만들어 먹으면 더 맛있을 것입니다.

7. 단계 7

   

   토마토 껍질을 벗기세요. 미세한 강판에 펄프를 갈아주세요. 토마토 껍질을 빨리 벗기는 방법? 이렇게하려면 십자형으로 얕게 자르고 끓는 물에 1-2 분 동안 넣어야합니다. 그 후에는 피부가 아주 쉽게 벗겨집니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 토마토를 추가하고 이탈리아 허브, 육두구, 소금, 후추를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   걸쭉해질 때까지 뚜껑 아래 소스를 5-7분 동안 끓입니다.

10. 단계 10

    

    이제 채우기를 준비하십시오. 올리브를 올리브로 대체할 수 있습니다. 다른 소시지에는 살라미가 있습니다. 먼저 소금물에서 올리브와 모짜렐라를 꺼내서 말립니다.

11. 단계 11

    

    소시지를 얇은 조각으로 자릅니다.

12. 단계 12

    

    피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    토마토를 반으로 자릅니다.

14. 단계 14

    

    모짜렐라와 파마산 치즈를 고운 강판에 갈아주세요. 내 파마산은 어린 파마산이므로 숙성된 품종만큼 단단하지 않고 갈기가 더 쉽습니다.

15. 단계 15

    

    부풀어 오른 이스트 반죽을 피자 팬 위에 펴 바릅니다. 내 금형의 직경은 30cm입니다. 반죽은 매우 부드럽고 유연하며 손으로 틀 전체에 쉽게 분포됩니다. 팬에 기름칠을 할 필요가 없습니다. 도톰한 반죽으로 피자를 만들고 싶다면 반죽이 조금 부풀도록 10~15분 정도 놔두세요.

16. 단계 16

    

    반죽 윗부분에 토마토 소스를 바르세요.

17. 단계 17

    

    전체 바질 잎과 소시지를 배열합니다.

18. 단계 18

    

    다음으로 달콤한 고추 고리를 배포하십시오. 그 위에 오레가노를 뿌린다.

19. 단계 19

    

    방울토마토 반쪽과 올리브를 나눠주세요.

20. 단계 20

    

    피자에 갈은 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈를 뿌립니다. 반죽을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다.

21. 단계 21

    

    완성된 피자에 신선한 바질 잎을 뿌리고 조각으로 잘라주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

키라미르

23.10.2023

4.5

하트 모양의 살라미 피자와 같은 화려한 버전도 있습니다.

코라손

23.10.2023

4.5

우리는 맛있는 집에서 만드는 피자를 얼마나 좋아하는지. "살라미 소시지와 모짜렐라 치즈를 곁들인 피자"레시피를보고 그것을 기본으로 삼았습니다. 레시피대로 반죽을 만들어서 따뜻한 곳에 1시간 정도 두었어요. 우리가 올리브를 좋아하지 않아서 올리브를 넣지 않았습니다. 대신 옥수수 커널을 추가했습니다. 모짜렐라 치즈는 단단한 더치 치즈로 대체되었습니다. 나는 살라미 소시지와 피망을 먹고 양파도 추가했습니다. 이탈리아 허브와 육두구를 첨가하여 토마토 페이스트를 기반으로 소스를 만들었는데 엄청나게 맛이 좋았습니다. 반죽을 얇게 펴서 소스를 바르고 소를 펴고 그 위에 이탈리안 허브를 뿌렸습니다. 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 15분간 구워냅니다. 마법의 피자가 순식간에 테이블에서 날아가서 사진을 찍을 시간도 거의 없었습니다) 놀랍도록 맛있고 향긋합니다! 가장 맛있는 피자는 갓 조리된 것이므로, 서빙 직전에 조리합니다. 올리브 없이도 필링이 훌륭해서 매우 만족 스러웠습니다. 피망은 풍미를 더하고, 토마토는 육즙을 더하며, 살라미는 자연스럽게 고소한 맛을 더해줍니다. 그러나 반죽은 타의 추종을 불허합니다. 너무 맛있고 부드럽고 바삭바삭해요. 정말 놀랍습니다! 우리는 이 레시피로 만든 피자를 정말 정말 좋아했습니다. 다시 이 방법으로 만들어서 모두에게 추천하겠습니다. 작가님 정말 감사드립니다 😊

나탈리-♥

23.10.2023

4.6

살라미 소시지와 모짜렐라 치즈를 곁들인 맛있는 피자를 만드는 아주 간단한 레시피! 가족들이 고마워했어요! 맛있고, 치즈 향이 나고, 향긋합니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

올가

23.10.2023

4.7

훌륭한 요리법. 특히 반죽에 대해 언급하고 싶습니다. 부드럽고 가벼우며 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다. 레시피의 비율이 정확합니다. 이는 매우 중요합니다. 나는 그것을 확실히 추천합니다.