ポルチーニ茸のパスタ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   まず、鍋に水を入れてコンロに置きます

3. ステップ 3

   

   ニンニクをナイフの平らな面で潰し、みじん切りにする

4. ステップ 4

   

   熱したオリーブオイルを入れたフライパンに入れる

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを細かくみじん切りにする

6. ステップ 6

   

   この時点でニンニクはすでに香りを放っています。タマネギを加えます。きつね色になるまで揚げる

7. ステップ 7

   

   きのこを加えてさらに7～10分炒める

8. ステップ 8

   

   その間に、鍋の水が沸騰したら、塩を加え、オリーブオイルを一滴加え、パスタを加え、アルデンテになるまで茹でます

9. ステップ 9

   

   次のステップは、キノコに辛口白ワインを加えることです。もちろん、それなしでそれを行うこともできますが、まさにこれこそが魔法のように、私たちのシンプルな料理を素晴らしいものに変えるのです。 2〜3分間ウォームアップします

10. ステップ 10

    

    次にサワークリーム、できればマスカルポーネを加えます。さらに数分間ウォームアップします

11. ステップ 11

    

    キノコを炒めている間にパスタはすでに茹で上がっているのでザルにあげてザルにあげます。

12. ステップ 12

    

    キノコにパスタを加える

13. ステップ 13

    

    かき混ぜて蓋をしたまま1分間放置します

14. ステップ 14

    

    その間に、パルメザンチーズを細かいおろし金ですりおろします（他のハードチーズでも構いません）

15. ステップ 15

    

    パスタの上にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、火を止めます

16. ステップ 16

    

    今度は蓋をして2〜3分放置します。

17. ステップ 17

    

    その間に野菜を細かく刻んでおく

18. ステップ 18

    

    素早く、美味しく、満足のいくディナーが完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

13.09.2023

4.5

ナスティンの素晴らしいレシピ！私の家族もキノコとパスタが大好きですが、これらの食材を組み合わせて単一の珍味料理を作るとは思いつきませんでした。このようなシンプルな 2 つを 1 つにまとめたソリューションをぜひ友人に提供したいと思います。私は特にキノコに白ワインを使う瞬間が気に入りました。非常に興味深いオプションで、ピリ辛と言えます。ちょっとした質問があるのですが、ナスチン、子供たちに与えてもいいですか？

ナトゥシク

13.09.2023

4.6

ナスティア、素晴らしいレシピです！本当に美味しいですよ！いつものようにあなたはトップです！

タチアナ

13.09.2023

4.9

私もキノコとパスタが大好きで、もちろん昔から一緒に料理してきましたが、原始的でシンプルです…そして、これが傑作であり、それ以上のものではありません!!!

パンダ

13.09.2023

4.8

素晴らしく美味しい料理、まさに絶品です。ナスティア、レシピをありがとう、私はそれを受け取りました、そしてそれを作ります