ニンニクとハーブを添えたニュージャケットポテト

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   新じゃがは流水でハケやスポンジを使ってよく洗います（レシピでは赤じゃがいもを使用しました）。お好みでジャガイモの皮を剥いても大丈夫です。ジャガイモを鍋に入れ、冷水を加えて強火にかける。沸騰したら、鍋に塩を入れて弱火にし、蓋をして20分ほど煮ます。爪楊枝を使ってジャガイモの準備ができているかどうかを確認できます。水を切ります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを調理している間に、風味豊かなドレッシングを準備します。エシャロットを薄い半輪、羽根、または小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   エシャロットを小さな皿に置き、ライムまたはレモンを数滴絞ります。かき混ぜてしばらくマリネさせます。

4. ステップ 4

   

   野菜をできるだけ細かく刻みます。レシピではパセリとタイムを使用しました。バジル、オレガノ、エルブ・ド・プロヴァンスはジャガイモとよく合います。

5. ステップ 5

   

   ニンニクをガーリックプレスに通します。ハーブ、ニンニク、塩、オールスパイスを乳鉢に入れ、乳棒で粉砕します。オリーブオイルまたは通常の植物油を加え、滑らかになるまですべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの入った鍋に玉ねぎ、マスタード、ハーブドレッシングを加えます。

7. ステップ 7

   

   鍋に蓋をします。取っ手と蓋を持ち（火傷を避けるため、キッチンタオルを使用すると便利です）、軽く振ってから、鍋を裏返し、蓋を再び上げます。こうすることで、マリネとハーブがジャガイモ全体にできるだけ均等に行き渡り、香りと最高の味がジャガイモに染み込みます。

8. ステップ 8

   

   仕える！

レシピへのコメント

ナタリア・M

09.11.2023

4.8

今度は、若い小さなジャガイモから夕食を準備する時間です。すでにいくつかのレシピを試しました。また、ジャケットにニンニクを入れて香り豊かなドレッシングをかけた新ジャガイモのレシピも見つけました。一般に、私はジャガイモを皮ごと茹でるのが好きです。そうすることでより多くの栄養素が保持されるからです。皮をむく時間や皮をむきたいという欲求がいつもあるわけではありません）私は通常、これらのジャガイモをバターで味付けし、時々ニンニクを加えます。そして、香りの種類も豊富にご紹介！サラダ玉ねぎと小さなカブ2個を食べました。マリネには瓶に詰めたレモン汁を使いました。ニンニクが新鮮で香りが良いです。そしてその油は未精製です。一般に、それはおいしい香りの豊かな花束であることが判明しました）ジャガイモを15分間放置してこのドレッシングに浸しました。美味しくて香り高い素晴らしい料理。新鮮な野菜サラダとの相性も抜群です。

コラソン

09.11.2023

4.9

ああ、ついに待った）））新ジャガイモはとてもおいしいので、私はいつもバターとディルで調理しました。しかし、このレシピを見て、皮にニンニクを入れた新ジャガイモを香り豊かなドレッシングで調理したくなりました。ドレッシングがとても気に入りました）すべてをレシピに従って正確に実行しました。新じゃがを柔らかくなるまで茹でて、その間に香り豊かなドレッシングを作りました。グリーンはフレッシュバジルとパセリを選びました。自家製バターを使用したので、ここにぴったりでした。玉ねぎをレモン汁の代わりにお酢でマリネしました。すり鉢を使った後のドレッシングの香りはまさに魔法のようでした！温かく茹でた新じゃがいもに、バジル、パセリ、ニンニク、自家製バター、ニンニク、フレンチマスタード、塩、コショウを加えた香り豊かなドレッシングをかけました。玉ねぎのピクルスを追加しました。それはただの歌です！柔らかくて香りが良くて美味しいジャガイモはみんな大満足でした！これからは、この香り豊かなドレッシングで若いジャガイモをもっと頻繁に味付けしてみます!みんなにお勧めします！著者に感謝します!