마늘과 허브를 곁들인 새로운 재킷 감자

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   브러시나 스펀지를 사용하여 흐르는 물에 새 감자를 철저히 씻으십시오(레시피에는 빨간색 감자가 사용되었습니다). 원한다면 감자 껍질을 벗겨도 됩니다. 냄비에 감자를 넣고 찬물을 넣은 후 센 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 냄비에 물을 넣고 불을 약하게 줄여 뚜껑을 닫고 20분 정도 끓입니다. 이쑤시개를 사용하여 감자의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 물을 배출하십시오.

2. 단계 2

   

   감자가 요리되는 동안 맛있는 드레싱을 준비합니다. 샬롯을 얇은 반 고리, 깃털 또는 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   샬롯을 작은 접시에 넣고 라임이나 레몬 몇 방울을 짜냅니다. 저어주고 잠시 동안 재워 두십시오.

4. 단계 4

   

   녹색 채소를 최대한 잘게 자릅니다. 레시피에는 파슬리와 백리향이 사용되었습니다. 바질, 오레가노 또는 프로방스 허브는 감자와 잘 어울립니다.

5. 단계 5

   

   마늘 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 허브, 마늘, 소금, 올스파이스를 절구에 넣고 막자로 갈아주세요. 올리브 오일이나 일반 식물성 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.

6. 단계 6

   

   감자와 함께 냄비에 양파, 겨자, 허브 드레싱을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 손잡이와 뚜껑을 잡고(화상 방지를 위해 키친타월을 사용하셔도 됩니다) 가볍게 흔든 후 팬을 뒤집어서 뚜껑을 다시 올려주세요. 이렇게 하면 매리네이드와 허브가 감자 위에 최대한 고르게 분포되어 향과 탁월한 맛으로 포화됩니다.

8. 단계 8

   

   제공하다!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

09.11.2023

4.8

이제 어린 작은 감자로 저녁 식사를 준비할 때입니다. 나는 이미 여러 가지 요리법을 시도했습니다. 나는 또한 향기로운 드레싱을 곁들인 재킷에 마늘을 넣은 새로운 감자 요리법을 배웠습니다. 일반적으로 저는 재킷에 감자를 삶는 것을 좋아합니다. 이렇게 하면 더 많은 영양분을 유지할 수 있기 때문입니다. 껍질을 벗길 시간과 욕구가 항상 있는 것은 아닙니다.) 저는 보통 이 감자에 버터로 맛을 내고 때로는 마늘을 넣습니다. 그리고 여기에 다양한 향기가 있습니다! 나는 샐러드 양파와 작은 순무 두 개를 먹었습니다. 재워두기 위해 병에 담긴 레몬즙을 사용했습니다. 마늘은 신선하고 향이 좋습니다. 그리고 그 기름은 정제되지 않은 기름입니다. 일반적으로 맛있는 냄새가 풍부한 꽃다발로 판명되었습니다.) 감자를 15 분 동안 그대로두고이 드레싱에 담가 두었습니다. 맛있고 향긋한 훌륭한 요리입니다. 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다.

코라손

09.11.2023

4.9

아, 드디어 기다립니다))) 새 감자는 매우 맛있습니다. 저는 항상 버터와 딜로 요리했습니다. 그런데 이 레시피를 보고 껍질에 마늘이 들어간 새 감자를 아로마 드레싱으로 요리하고 싶었고 드레싱이 정말 마음에 들었습니다.) 레시피에 따라 모든 것을 정확하게했습니다. 새 감자가 부드러워질 때까지 삶아서 향긋한 드레싱을 만들었어요. 야채로는 신선한 바질과 파슬리를 선택했습니다. 집에서 만든 버터를 사용했는데 여기에 딱 맞습니다. 저는 레몬즙 대신 식초에 양파를 절였습니다. 박격포 이후 드레싱의 향은 정말 마법 같았습니다! 따뜻하게 삶은 새 감자에 바질, 파슬리, 마늘, 집에서 만든 버터, 마늘, 프렌치 머스타드, 소금, 후추로 만든 향긋한 드레싱을 뿌렸습니다. 절인 양파를 추가했습니다. 그것은 단지 노래입니다! 부드럽고 향긋하며 맛있는 감자는 모두를 기쁘게 했습니다! 이제 이 향긋한 드레싱으로 어린 감자에 양념을 더 자주 할게요! 나는 모두에게 추천합니다! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!