ミートボールスープとご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   米とジャガイモを使ったミートボールスープの作り方は？スープに必要な材料をすべて準備します。ミニトマトを使ったので3個いただきました。トマトは市販のトマトピューレや既製のトマトペーストで代用できます。

2. ステップ 2

   

   鍋に水を入れ、皮をむいた玉ねぎを丸ごと1個加え、塩を加えます。鍋を火の上に置き、水を沸騰させます。必要に応じて、セロリの小さな茎を追加できます。出汁がより美味しくなりますよ。レシピの最後にあるリンクにある別の記事は、理想的なスープポットを選択するのに役立ちます。

3. ステップ 3

   

   すべての野菜を洗います。ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、すりおろします。

5. ステップ 5

   

   トマトの皮をむき、すりおろす。トマトの皮を適切に剥く方法については、レシピの最後をお読みください。

6. ステップ 6

   

   ミートボールに必要な材料をすべて準備します。今回は牛ひき肉を使用しましたが、どんなひき肉でも大丈夫です。正しいお米の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。

7. ステップ 7

   

   お米は洗ってザルにあげます。ひき肉に米、卵、挽いた黒コショウ、塩を加えて味を調えます。

8. ステップ 8

   

   すべてをよく混ぜます

9. ステップ 9

   

   得られたひき肉から小さなミートボールを形成します。

10. ステップ 10

    

    沸騰したお湯にミートボールを加えます。スープを約10分間煮て、泡を取り除きます。

11. ステップ 11

    

    フライパンにサラダ油を熱し、にんじんをしんなりするまで炒めます。

12. ステップ 12

    

    すりおろしたトマトをニンジンに加え、すべてを一緒に3〜4分間炒めます。スープの満足感をさらに高めるために、この段階でピーマン、インゲン、みじん切りの玉ねぎを加えます。

13. ステップ 13

    

    ジャガイモと炒めた野菜を鍋に入れます。時々かき混ぜながら、ジャガイモが柔らかくなるまで中火でスープを約20分間煮ます。火を止め、完成したスープを蓋をしたまま約10分間放置し、浸します。スープをボウルに注ぎ、必要に応じて刻んだハーブを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カンディナ

10.11.2023

4.6

私はトマトなしでミートボールとご飯を入れたこのスープも作ります。どちらのオプションも美味しいです。

ナタリア・M

10.11.2023

4.8

ミートボール入りのスープはよく作るのですが、ご飯入りミートボールスープを作るのは初めてでした。ミートボールを前の晩に作って冷凍し、朝スープを作りました。にんじんを角切りのトマトとスプーン一杯のトマトペーストを加えて炒めました。スープがとても早く炊き上がりました！そしてとても美味しく出来上がりました！ミートボールはハリネズミのように見えました）風味付けにスモークパプリカと乾燥バジルを加えました。スープは濃厚で食べごたえがあり、完食です。素晴らしいレシピです！