ケフィアにカボチャを添えたマニク

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアを使ってカボチャでマナを作る方法は？これに必要な材料を準備します。すべての製品はメガネで測定できます。体重計がない場合はこれが便利です。私は250mlのグラスを使っています。ケフィアの脂肪含有量は任意です。私の卵はカテゴリーC1です。

2. ステップ 2

   

   かぼちゃは生でも冷凍でも構いません。新鮮なものをおろす。冷凍カボチャは解凍し、水を切り、浸漬ブレンダーで刻む必要があります。

3. ステップ 3

   

   生地を準備するには、使いやすい深いボウルを用意します。そこにケフィアを注ぎ、セモリナ粉を加えます。ミックス。

4. ステップ 4

   

   次に卵と砂糖を加えます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料を滑らかになるまで混ぜ、30分間放置します。この間、セモリナ粉は膨張し、塊は少し厚くなります。

6. ステップ 6

   

   次に、ソーダ、バニリン、カボチャを生地に加えます。生地を混ぜてグラタン皿（18cm）に流し込みます。マナはスプリングフォームパンで準備すると便利です。底を羊皮紙で覆います。マナを180度に予熱したオーブンに35〜45分間入れます。正確な時間と温度はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

7. ステップ 7

   

   完成したマナは少し盛り上がって、食欲をそそる黄金色になります。オーブンから取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。粉砂糖をふりかけることができます。紅茶やミルクとの相性も抜群です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

10.09.2023

4.5

カボチャとケフィアを使ったマナは準備がとても簡単で、時間もかかりません。特に既製のかぼちゃピューレの在庫がある場合はなおさらです。グラス一杯分の冷凍ピューレを持っていました。かぼちゃをオーブンで焼いて作りました。残りの材料を混合し、30分放置します。泡を形成する反応が早く始まらないように、最後にソーダを加えました。生地がかなり流動的だったので、念のため小麦粉をスプーン一杯加えました。マナを直径20cmの型に入れて50分ほど焼きました。いつものマナケーキは少しパサついてしまいますが、生地にカボチャを加えたおかげでジューシーなパイになりました。同時に、それは非常に多孔質であり、いわば層状になっています。とても興味深い構造です！かぼちゃの風味がほんのり感じられます。マニクは適度に甘いですが、かぼちゃ自体の甘さの程度にも依存します。全体として、家族のティーパーティーに最適なパイです。お勧めします！