オーブンで焼いた胸肉

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで鶏胸肉のグリルを作る方法は？食べ物を準備してください。大きな胸をとってください。冷凍ではなく新鮮な方が良いです - そのような肉はよりジューシーになります。マリネには中辛のマスタードを選択してください。辛い場合は量を減らしてください。液体蜂蜜を摂取するか、湯煎で溶かします。バターはあらかじめ取り除いて柔らかくしておきます。

2. ステップ 2

   

   鶏胸肉をよく洗い、ペーパータオルで軽くたたいて水気を拭き取ります。冷凍肉がある場合は、解凍してからお使いください。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んでください。胸を完全に切らずに、鋭利なナイフで横に切り込みを入れます。厚い部分は深く、薄い部分は小さくなります。肉に塩、コショウをし、レモン汁を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   マリネグレーズを準備します。これを行うには、柔らかいバターをボウルに入れます。まだ柔らかくなっていない場合は、電子レンジで20秒間加熱しますが、それ以上加熱しないでください。バターは柔らかくなりますが、溶けません。油に醤油を注ぎ、蜂蜜とマスタードを加えます。

4. ステップ 4

   

   マリネードを混ぜます。混ぜるのは非常に難しいため、泡立て器を使用することをお勧めします。私のオイルは溶けたくありませんでした。

5. ステップ 5

   

   得られたマリネで胸を磨きます。ペストリーブラシを使って行うと便利です。最初に傷口に塗り、次に胸の上に塗ります。鶏肉を15〜20分間放置します。そして、パン粉をまぶします。

6. ステップ 6

   

   オーブンを予熱します。グリルがある場合は、200℃で対流グリルモードをオンにします。そうでない場合は、最高温度を設定します。ベーキングシートをホイルで覆います - 鶏肉から出る汁から保護します。オーブンなどからワイヤーラックを取り出します。ベーキングシートの上に置きます。胸肉を切り口を上にしてグリルに置きます。

7. ステップ 7

   

   胸肉をきつね色になるまで15〜20分間焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

8. ステップ 8

   

   胸肉をおかずや新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！