오븐에 구운 가슴살

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 구운 닭 가슴살을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 큰 가슴을 가져라. 냉동되지 않고 신선하면 더 좋습니다. 그러한 고기는 더 맛있을 것입니다. 매리네이드의 경우 중간 정도의 매운 겨자를 선택하십시오. 매운맛이라면 양을 줄여보세요. 액체 꿀을 섭취하거나 수조에서 녹입니다. 버터가 부드러워지도록 미리 꺼내주세요.

2. 단계 2

   

   닭가슴살을 잘 씻은 후 종이 타월로 두드려서 물기를 닦아냅니다. 냉동된 고기가 있다면 먼저 해동하세요. 별도의 기사에서 적절한 해동의 모든 복잡성에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 가슴을 완전히 자르지 않고 날카로운 칼로 가로로 자릅니다. 두꺼운 부분은 더 깊고, 얇은 부분은 더 작습니다. 고기에 소금과 후추를 뿌리고 레몬 주스를 부어주세요.

3. 단계 3

   

   매리네이드 글레이즈를 준비합니다. 이렇게하려면 부드러운 버터를 그릇에 넣으십시오. 아직 부드러워지지 않았다면 전자레인지에서 20초 동안 가열하세요. 더 이상 가열하지 마세요. 버터는 부드러워지지만 녹지 않아야 합니다. 기름에 간장을 붓고 꿀과 겨자를 넣습니다.

4. 단계 4

   

   매리 네이드를 섞으려면 섞기가 매우 어렵 기 때문에 털을 사용하는 것이 좋습니다. 내 기름은 녹고 싶지 않았습니다.

5. 단계 5

   

   결과 매리 네이드로 가슴을 닦으십시오. 페이스트리 브러시를 사용하면 편리합니다. 먼저 상처 부위에 바르고 그 다음 가슴 위에 발라주세요. 닭고기를 15-20분 동안 그대로 놓아두세요. 그런 다음 빵 부스러기로 조각을 뿌립니다.

6. 단계 6

   

   오븐을 예열하세요. 그릴이 있으면 200°C에서 컨벡션 그릴 모드를 켜세요. 그렇지 않은 경우 최대 온도를 설정하십시오. 베이킹 시트를 호일로 덮으십시오. 닭고기에서 배출되는 주스로부터 베이킹 시트를 보호합니다. 오븐이나 다른 것에서 와이어 랙을 가져옵니다. 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 가슴살을 자른 면이 위로 오도록 그릴 위에 놓습니다.

7. 단계 7

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 가슴살을 15-20분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반찬이나 신선한 야채와 함께 가슴살을 제공하십시오. 많이 드세요!