グリルで焼いたフィッシュケバブ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   グリルでフィッシュケバブを揚げる方法は？必要な製品を準備します。私はオヒョウのステーキを使用します。魚は非常に脂が多く、骨がほとんどありません。骨の数が少なく、脂肪が多い他の魚でも大丈夫です。サーモン、トラウト、チョウザメなど、あらゆる種類の高貴な魚が完璧です。でもサバも最高ですよ。冷やした魚を食べるのが最善です。冷凍した方がはるかに健康的で、水分がはるかに少なくなります。

2. ステップ 2

   

   魚をよく洗い、中くらいの大きさに切ります。ケバブが乾燥しないように切らないでください。

3. ステップ 3

   

   切った魚をマリネ容器に入れます。蓋があることが望ましい。塩を少し加えることができます。最近は魚に塩漬けをほとんどしません。私にはレモン汁で十分です。まあ、それは好みの問題です！

4. ステップ 4

   

   必要なのはレモン汁だけなので、工場で作られたレモン汁を使っても大丈夫です。レモンから果汁を絞る場合は、最初に熱湯でよく洗います。こうすると、レモンからより多くの果汁が出てきます。魚の上にレモン汁を注ぎます。余分な生臭みを取り除きます。

5. ステップ 5

   

   ケフィアを注ぎます。ケフィアは、あらゆる種類のケバブに最適なマリネです。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、輪切りまたは半輪切りにします。

7. ステップ 7

   

   魚に玉ねぎを加え、すべてをよく混ぜます。 1〜24時間の間、任意の時間マリネさせます。

8. ステップ 8

   

   調理する前に火をつけ、燃え尽きて熱い石炭ができるまで待ちます。白樺の薪を使用するのが最善です。それはケバブを非常に風味豊かにします。あるいは、工場で製造された既製の石炭を単に加熱することもできます。

9. ステップ 9

   

   串を洗い、グリルで直接加熱します。魚の切り身を串に刺し、グリルに置きます。

10. ステップ 10

    

    魚は脂が多いので揚げる際に脂滴が炭に触れると火災の原因になります。したがって、裸火がなく、ケバブが焦げないように注意してください。時々返しながら片面約5分ずつ揚げます。魚は非常に早く調理され、合計調理時間は約25分になります。

11. ステップ 11

    

    もちろん、ケバブは熱いうちにすぐに提供する必要があります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マラリー

28.07.2023

5

自然界では、このレシピを使用してグリルでサバを焼くことができます。信じられないほどおいしい！

ルージー

28.07.2023

4.9

とても美味しいです、実際に家のフライパンで揚げてみました

ホワイトシン

28.07.2023

5

ああ、そしておいしい焼き鮭！まさに春って感じでした！

リア

28.07.2023

4.6

私は夏のカフェでサーモンのシシカバブを試しただけです。既製のケバブを買うと少し高いです。私たちはこのレシピに従って、自然の中で自分たちでバーベキューを調理してみました。とても美味しくて、はるかに安いことがわかりました。レシピをありがとう。

アイラ

28.07.2023

4.5

サーモン串は最高でした！レシピをありがとう！フォトレポートはこちら -->>

バン

28.07.2023

4.6

休日のディナーにぴったりの素晴らしい料理です！グリルで焼いたフィッシュケバブが美味しい！主に肉を使ったシシカバブを用意していますが、魚のケバブも大好きです。一晩または数時間マリネする必要はありません。その場ですぐに準備されます。赤魚はケバブに最適です。脂肪分が多く、ジューシーで風味豊かなケバブになります。赤魚から作りました。もちろん、最良の選択はサーモンでした。レシピをありがとう！