그릴에 생선 케밥

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   그릴에 생선 케밥을 튀기는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 나는 넙치 스테이크를 사용합니다. 생선은 지방이 많고 뼈가 거의 없습니다. 뼈 수가 적고 지방이 많은 다른 생선을 가져갈 수 있습니다. 연어, 송어, 철갑상어 등 모든 종류의 고귀한 물고기가 완벽합니다. 하지만 고등어도 훌륭해요. 냉장 생선을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 생선은 훨씬 더 건강하고 물 함량이 훨씬 적습니다.

2. 단계 2

   

   생선을 잘 헹구고 중간 크기로 자릅니다. 케밥이 마르지 않도록 자르지 마십시오.

3. 단계 3

   

   다진 생선을 양념 용기에 담습니다. 뚜껑이 있는 것이 바람직하다. 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다. 최근에는 생선에 소금을 거의 뿌리지 않습니다. 레몬즙이면 충분해요. 글쎄, 그것은 맛의 문제입니다!

4. 단계 4

   

   레몬즙만 있으면 공장에서 만든 레몬즙을 사용해도 됩니다. 레몬에서 즙을 짜낸 경우에는 먼저 매우 뜨거운 물로 잘 헹구십시오. 이렇게 하면 레몬에서 훨씬 더 많은 즙이 나옵니다. 생선 위에 레몬즙을 붓습니다. 과도한 비린내가 제거됩니다.

5. 단계 5

   

   케피어를 부어주세요. 케피르는 모든 종류의 케밥에 탁월한 매리네이드입니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   생선에 양파를 넣고 잘 섞습니다. 1~24시간 동안 재워두세요.

8. 단계 8

   

   요리하기 전에 불을 피우고 불이 타서 뜨거운 석탄이 나올 때까지 기다리십시오. 자작나무 장작을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 케밥을 매우 맛있게 만듭니다. 아니면 공장에서 생산된 기성 석탄을 가져와 간단히 가열할 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   꼬치를 깨끗이 씻어 그릴에 직접 구워주세요. 생선 조각을 꼬치에 꽂고 그릴 위에 놓습니다.

10. 단계 10

    

    생선은 지방이 많기 때문에 튀길 때 지방 방울이 석탄에 닿으면 화재가 발생할 수 있습니다. 그러므로 화염이 없고 케밥이 타지 않는지 확인하십시오. 가끔씩 뒤집어가며 한 면씩 5분 정도 볶습니다. 생선은 아주 빨리 익으며 총 조리 시간은 약 25분입니다.

11. 단계 11

    

    물론, 케밥은 뜨거울 때 즉시 제공되어야 합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마랄리

28.07.2023

5

자연에서도 이 조리법을 사용하여 그릴에 고등어를 구울 수 있습니다. 엄청나게 맛있어요!

루세이

28.07.2023

4.9

엄청 맛있어요 사실 집에서 프라이팬에 튀겨먹었어요

화이트신

28.07.2023

5

아, 그리고 맛있는 구운 연어! 그냥 봄같은 느낌이었어요!

레아

28.07.2023

4.6

나는 여름 카페에서만 연어 시시 케밥을 먹어봤습니다. 기성품 케밥을 사는 것은 약간 비쌉니다. 우리는 이 조리법에 따라 자연 속에서 직접 바비큐를 요리해 보았는데, 매우 맛있고 훨씬 저렴했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

아이라

28.07.2023

4.5

연어 꼬치가 훌륭해졌습니다! 레시피 주셔서 감사합니다! 사진보고입니다 -->>

혈액 요소 질소

28.07.2023

4.6

휴일 저녁 식사를위한 훌륭한 요리! 그릴에 구운 생선 케밥이 맛있어요! 우리는 주로 고기로 시시 케밥을 준비하지만 생선 케밥도 좋아합니다. 밤새 또는 몇 시간 동안 재울 필요가 없습니다. 그 자리에서 바로 준비됩니다. 붉은 물고기는 케밥에 가장 적합합니다. 지방이 많고 케밥이 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 우리는 그것을 붉은 물고기로 만들었습니다. 물론 최선의 선택은 연어였습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!