クリーミーなマーガリンを添えたイースターケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 7 時間

1. ステップ 1

   

   製品を準備します。牛乳を加熱し、卵とマーガリンを冷蔵庫から取り出し、レーズンを洗って乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   生地を作ります：イースト、砂糖大さじ2、ふるいにかけた小麦粉4カップを温かい牛乳に溶かします。タオルで覆い、暖かい場所に1〜1.5時間放置します。

3. ステップ 3

   

   卵黄を一度に 1 つずつ慎重に白身から分離します。白身を冷蔵庫に入れます。この量のケーキのプロテイングレーズを作るには卵白3個で十分なので、卵白を2つの部分に分けました。

4. ステップ 4

   

   卵黄を砂糖と一緒にすりつぶします。

5. ステップ 5

   

   生地が落ち着き始めたらすぐに、マーガリン（ソフト）を残りの小麦粉の一部と塩で挽き、コニャック、卵黄混合物、生地を注ぎ、生地をこね始め、小麦粉を徐々に加えます。

6. ステップ 6

   

   手にくっつかないようにテーブルの上で生地を直接こね、レーズンを加えます。タオルをかぶせて暖かい場所に置き、2回発酵させます。

7. ステップ 7

   

   型に生地を3分の1ほど詰めて休ませます（私はオーブンをつけたままコンロの上に置きます。こうすることでケーキが早く膨らみます）。

8. ステップ 8

   

   型の中の生地の体積が増えたらすぐにオーブンに入れ、型の大きさとケーキが茶色になるまでの速さによって異なりますが、中火で30〜40分間焼きます。イースターケーキを乗せた2枚目のベーキングシートは、事前にオーブンの電源を入れていたにもかかわらず、はるかに早く焼き上がりました。

9. ステップ 9

   

   ケーキをオーブンから取り出し、横に置いて休ませます。私はテーブルに毛布を敷き、その上にクッキングシートを敷き、ケーキを並べました。だから彼らは完全に冷めるまで嘘をつきます。

10. ステップ 10

    

    白身を冷蔵庫から取り出し、塩ひとつまみを加えて混ぜ、砂糖を加えて再度混ぜます。

11. ステップ 11

    

    ケーキから紙を取り除き、グレーズで覆います。卵白の入った容器に浸すだけで​​す。

12. ステップ 12

    

    イースターケーキの準備ができました。

13. ステップ 13

    

    あとは飾るだけです！

レシピへのコメント

ナトゥシク

12.08.2023

4.7

チェックマーク、豪華なイースターケーキ！でも、いくつかアドバイスはできます…イースターケーキはバターで焼いたほうがいいですよ。

ゲスト

12.08.2023

4.7

もうすぐイースターがやってきます。あなたが作った素敵なイースターケーキのレシピを探しています