鴨のオーブン焼き リンゴ ジャガイモ マスタード ハチミツ

プルーンとリンゴが特別な香りとピリッとした味わいを加えます。
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鴨のオーブン焼き リンゴ ジャガイモ マスタード ハチミツ
カロリー
1161Kcal
タンパク質
41gram
脂肪
96gram
炭水化物
32gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 8
5ニンニクのかけら
0.5大さじ
1ティースプーン
5大さじ
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 4 時間 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    必要な材料。プルーンとリンゴを添えた焼きアヒルをオーブンで調理する方法 まず、アヒルの残りの羽を取り除き、洗って乾かします。皮をむいたニンニクを、細かいおろし金の上にあるガーリックプレスに1〜3回通します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    鳥の四方をニンニク、塩、コショウでこすり、自家製のスパイシーなアジカも加えます。お腹も忘れずに。鴨の内側にもしっかりと味付けが必要です。涼しい場所または冷蔵庫に数時間置きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    副菜を作りましょう。ジャガイモ、玉ねぎ、リンゴの皮をむき、ジャガイモは4つまたは2つの部分(大きさに応じて)に切り、リンゴはほぼ同じ部分に切り、オニオンリング、5つのプルーン(香りと味が好きならそれ以上)を半分に切ります。ジャガイモと玉ねぎ、リンゴ、プルーンを混ぜます。塩とコショウを加えて味を調えます。混ぜてみましょう。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    蜂蜜とマスタードを混ぜてアヒルの四面に塗ります。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    深めのグラタン皿(またはアヒルのキャセロール)に入れ、ベーキングスリーブを使用し、余分な空気が残らないようにスリーブを結び、180度に予熱したオーブンに2.5〜3時間置きます。ロースト時間は鴨の大きさによって異なります。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    2時間経過したら、アヒルに焼き色をつけるために袖を切る必要があります。アヒルを爪楊枝で刺して焼き加減を確認します。出てくる汁は白くなります。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    焼き色がついたらオーブンから取り出し、少し冷まします。必要に応じて、少量のハーブを振りかけます。終わり!食欲旺盛!

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