오븐에 넣은 오리 사과 감자 겨자 꿀

조리 순서

조리 시간: 4 시간 30 분

1. 단계 1

   

   필요한 재료. 오븐에서 자두와 사과와 함께 구운 오리를 요리하는 방법 먼저 오리의 남은 깃털을 닦아서 씻고 닦아냅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 마늘 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 세 개를 통과시킵니다.

2. 단계 2

   

   마늘, 소금, 후추로 새의 모든 면을 문지르고 집에서 만든 매콤한 아지카도 추가합니다. 배를 잊지 마세요. 오리 내부도 양념이 잘 되어 있어야 합니다. 몇 시간 동안 서늘한 곳에 두거나 냉장고에 보관하세요.

3. 단계 3

   

   반찬을 만들어보자. 감자, 양파, 사과 껍질을 벗기고 감자를 4~2등분(크기에 따라)으로 자르고 사과를 거의 같은 부분으로 자르고 양파 링을 만들고 자두 5개(또는 향과 맛이 마음에 들면 그 이상)를 반으로 자릅니다. 감자를 양파, 사과, 자두와 섞습니다. 맛에 소금과 후추를 추가하십시오. 섞자.

4. 단계 4

   

   꿀과 겨자를 섞어서 오리의 모든 면에 발라주세요.

5. 단계 5

   

   깊은 베이킹 접시 (또는 오리 캐서롤)에 넣고 베이킹 슬리브를 사용하고 과도한 공기가 남지 않도록 슬리브를 묶은 다음 180도 예열 된 오븐에 2.5 ~ 3 시간 동안 두었습니다. 굽는 시간은 오리의 크기에 따라 다릅니다.

6. 단계 6

   

   2시간이 지나면 소매를 잘라 오리가 갈색이 되도록 해야 합니다. 익었는지 확인하려면 이쑤시개로 오리를 찔러보세요. 나오는 육즙은 흰색입니다.

7. 단계 7

   

   갈색이 되면 오븐에서 꺼내어 살짝 식혀주세요. 원한다면 약간의 허브를 뿌린다. 완료! 많이 드세요!