キュウリ入り冷たいケフィアスープ

最も簡単で手頃な価格で、早くて、健康的で、おいしいです。キュウリの入った冷たいケフィアスープはとても爽やかで、エネルギーが満ちてきます。そうした料理の中で最も有名なのはオクローシカです。しかし、より簡単なオプションがあります - 新鮮な野菜、ニンニク、ハーブを入れたケフィアを使ったケフィアスープです。数分で準備完了!
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
キュウリ入り冷たいケフィアスープ
カロリー
84Kcal
タンパク質
5gram
脂肪
2gram
炭水化物
10gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 3
2ニンニクのかけら
100グラム
10グラム
10グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 15 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    キュウリを使った冷たいケフィアスープの作り方。とてもシンプルで速いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。ケフィアはどのような脂肪分でも摂取できます。私は3.2%です。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    キュウリをよく洗います。肌が荒れたり、傷ついたり、苦くなったりしていない場合は、ピーリングの必要はありません。肌が少し硬かったので外しました。キュウリを小さな立方体に切ります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ネギの羽を洗って乾燥させます。ネギを輪切りにします。羽根の下の白い部分と一緒に切ることも、緑の茎だけを切ることもできます。玉ねぎやにんにくの刺激的な味が苦手な場合は、グリーンチェリーに置き換えることもできます。味は玉ねぎやにんにくに似ていますが、よりマイルドです。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ディル、パセリ、コリアンダーを細かく刻みます。お好みに応じて、野菜のセットを選択、追加、または交換できます。ミント、ほうれん草、野生ニンニクなどを加えることもできます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。スープにニンニクの強い味が苦手な場合は、ニンニクの量を減らすか、まったく加えないこともできます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ボウルに、みじん切りにしたキュウリ、ハーブ、ニンニクを入れて混ぜます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    冷やしたケフィアを注ぎます。スープに塩、こしょうで味を調えます。スープの好みの濃さに応じて、ケフィアの量を減らしたり増やしたりできます。スープの濃さはケフィア自体の脂肪分にも影響されます。脂肪含有量が高いほど、ケフィア自体が濃厚になり、それに応じてスープ全体も濃厚になります。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    すべてをよく混ぜます。キュウリ、ニンニク、ハーブを入れた冷たいケフィアスープが完成しました。すぐにライ麦パンのスライスと一緒にお召し上がりください。スープは美味しく、準備が簡単で、材料費も安いことがわかりました。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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マリア
21.11.2023
4.8
こんにちは!とても新鮮でカラフルなキュウリ入りの冷たいケフィアスープのレシピを見逃すわけにはいきませんでした...春の香りがしました...テーブルには必要なものがすべて揃っています:緑色のシャキシャキしたキュウリ、香り豊かなハーブ、おいしいケフィア。準備は難しくありませんでした。このスープはオクローシカの軽いバージョンと言えますが、とても香りが高く、濃厚で、新鮮なハーブの利点は誰もが知っています。つまり、これは一年中いつでも、夏にはリフレッシュして涼しくするために適したスープです... さて、冬には、とてもユニークなビタミン、抗寒性、非常に香り豊かでおいしいスープです。新鮮なケフィアがあったのですが、酸味が欲しいときもあるので、レモンのスライスを加えました。さて、粒マスタードは非常に便利でした、時々それを見つけて心地よい歯ごたえを味わいます。著者に感謝します。

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