キュウリ入り冷たいケフィアスープ

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   キュウリを使った冷たいケフィアスープの作り方。とてもシンプルで速いです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。ケフィアはどのような脂肪分でも摂取できます。私は3.2％です。

2. ステップ 2

   

   キュウリをよく洗います。肌が荒れたり、傷ついたり、苦くなったりしていない場合は、ピーリングの必要はありません。肌が少し硬かったので外しました。キュウリを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   ネギの羽を洗って乾燥させます。ネギを輪切りにします。羽根の下の白い部分と一緒に切ることも、緑の茎だけを切ることもできます。玉ねぎやにんにくの刺激的な味が苦手な場合は、グリーンチェリーに置き換えることもできます。味は玉ねぎやにんにくに似ていますが、よりマイルドです。

4. ステップ 4

   

   ディル、パセリ、コリアンダーを細かく刻みます。お好みに応じて、野菜のセットを選択、追加、または交換できます。ミント、ほうれん草、野生ニンニクなどを加えることもできます。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスに通します。スープにニンニクの強い味が苦手な場合は、ニンニクの量を減らすか、まったく加えないこともできます。

6. ステップ 6

   

   ボウルに、みじん切りにしたキュウリ、ハーブ、ニンニクを入れて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   冷やしたケフィアを注ぎます。スープに塩、こしょうで味を調えます。スープの好みの濃さに応じて、ケフィアの量を減らしたり増やしたりできます。スープの濃さはケフィア自体の脂肪分にも影響されます。脂肪含有量が高いほど、ケフィア自体が濃厚になり、それに応じてスープ全体も濃厚になります。

8. ステップ 8

   

   すべてをよく混ぜます。キュウリ、ニンニク、ハーブを入れた冷たいケフィアスープが完成しました。すぐにライ麦パンのスライスと一緒にお召し上がりください。スープは美味しく、準備が簡単で、材料費も安いことがわかりました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

21.11.2023

4.8

こんにちは！とても新鮮でカラフルなキュウリ入りの冷たいケフィアスープのレシピを見逃すわけにはいきませんでした...春の香りがしました...テーブルには必要なものがすべて揃っています：緑色のシャキシャキしたキュウリ、香り豊かなハーブ、おいしいケフィア。準備は難しくありませんでした。このスープはオクローシカの軽いバージョンと言えますが、とても香りが高く、濃厚で、新鮮なハーブの利点は誰もが知っています。つまり、これは一年中いつでも、夏にはリフレッシュして涼しくするために適したスープです... さて、冬には、とてもユニークなビタミン、抗寒性、非常に香り豊かでおいしいスープです。新鮮なケフィアがあったのですが、酸味が欲しいときもあるので、レモンのスライスを加えました。さて、粒マスタードは非常に便利でした、時々それを見つけて心地よい歯ごたえを味わいます。著者に感謝します。