クリーミーなカードクリームを添えたチョコレートロール

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チョコレートロールの作り方は？これに必要な材料をすべて準備します。私は通常C1卵を使用します。クリームの場合は、脂肪含有量が少なくとも 33% のものを使用してください。脂肪分が少ないと泡立たず、クリームは液体のままになります。

2. ステップ 2

   

   まず、クリームと砕いたチョコレートを混ぜ合わせ、熱くなるまで加熱します。チョコレートは完全に溶け、クリームと均一な塊に混合されます。ボウルを冷蔵庫に入れ、完全に冷めるまでそのままにしておきます。

3. ステップ 3

   

   さあ、ロールケーキ用のスポンジケーキの準備を始めましょう。これを行うには、深いボウルに卵と砂糖を入れ、ふわふわで風通しが良いまですべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉、ココア、ソーダをふわふわの卵塊に加えます。泡立て器を使って手で生地にすべてを優しく混ぜます。生地がふわふわになるまで泡立て器で下から上に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   天板（27×35cm）にベーキングペーパーを敷き、その上に用意しておいたチョコレート生地を流し込みます。表面全体に均等に塗布します。 180度に予熱したオーブンにベーキングシートを置き、約15分間焼きます。オーブンをガイドとして使用してください。スポンジケーキを少し押すと、完成したスポンジケーキが元の位置に戻ります。ベーキングには、シリコンでコーティングされたパーチメントを選択してください。

6. ステップ 6

   

   完成したビスケットをオーブンから取り出し、紙で丸めて濡れたタオルで包みます。冷蔵庫に30分間入れて冷やします。

7. ステップ 7

   

   ビスケットが冷めている間にクリームを作ります。ミキサーを使用して、冷却したチョコレート混合物を濃厚なクリームに混ぜます。

8. ステップ 8

   

   次に、クリーミーなカードチーズをクリームに混ぜます。室温にする必要があります。

9. ステップ 9

   

   冷めたビスケットを紙から切り離します。

10. ステップ 10

    

    ビスケットをシロップまたは水に浸しても構いません。ビスケットの表面全体にクリームを刷毛で塗ります。ロールの外側の飾り用にクリームを少し残しておきます。

11. ステップ 11

    

    クリームを塗ったスポンジケーキをロール状に巻き、残りのクリームを外側に塗ります。ロール自体をお好みに合わせてデコレーションしてください。冷蔵庫に入れて少し浸します。

12. ステップ 12

    

    完成したチョコレートロールを細かく切り、お召し上がりください。お食事をお楽しみください！

レシピへのコメント

ヴァルバラ

28.07.2023

4.6

美味しくて準備も簡単で、スポンジケーキは完璧に焼き上がり、焦げたり乾燥したりせず、ベーキングマットから簡単に外れました。クリームは美味しくてべたべたせず、上部にチョコレートチップをまぶしただけでした。調理後は必ず冷蔵庫に入れるとより美味しくなります。クリームチーズクリームのチョコロールの簡単レシピありがとうございます！

ダリア

28.07.2023

4.7

ロールは柔らかく、クリーミーなチョコレートクリームの味はまさに爆弾でした。私の息子たちは大喜びです。レシピありがとうございます