シリコン型で作ったチョコレートカップケーキ

Name: シリコン型で作ったチョコレートカップケーキ
Total time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: 2 卵; 150 グラム 砂糖; 120 グラム バター; 40 グラム ココア; 0.3 ティースプーン 塩; 200 ml 水; 1 ティースプーン バニラシュガー; 50 グラム ダークチョコレート; 1 ティースプーン ベーキングパウダー; 220 グラム 小麦粉; 70 グラム ダークチョコレート; 35 グラム 牛乳; 35 グラム バター

柔らかくて、柔らかくて、香ばしくて、美味しい！メガチョコレート！これらのチョコレートカップケーキは、シリコン型で小分けして作るのに便利です。焼き上がりは柔らかく、多孔質で、信じられないほど豊かな味わいになります。チョコレート通の方にとっては、きっとお気に入りの一品になるでしょう。まさにチョコレートの中のチョコレート！

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ソフィア・ジョーンズ

レシピの著者

カロリー

237Kcal

タンパク質

4gram

脂肪

13gram

炭水化物

25gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 15

2

150グラム

120グラム

40グラム

0.3ティースプーン

200ml

1ティースプーン

50グラム

1ティースプーン

220グラム

70グラム

35グラム

35グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
シリコン型でチョコレートカップケーキを作る方法は？必要な材料を計量します。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておく。バニラシュガーの代わりにバニリンを使用することもできます。より豊かなチョコレートの風味を得るには、カカオ含有量が少なくとも50％のチョコレートを使用してください。
ステップ 2
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。ふるいにかけると小麦粉が酸素で飽和し、焼いている間にマフィンがよく膨らみ、多孔質になります。バニリンを使用する場合は、小麦粉混合物にもバニリンを加えます。
ステップ 3
ココアを100mlの熱湯で淹れ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜます。
ステップ 4
ココアが室温になるまで、残りの100mlの水を醸造ココアに加えます。
ステップ 5
ミキサーを使用して、柔らかいバターに砂糖、バニラシュガー、塩を加えてふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 6
バター混合物に卵を1つずつ加え、それぞれよく混ぜます。
ステップ 7
滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 8
希釈したココアを注ぎ、もう一度混ぜます。
ステップ 9
得られた塊に、ベーキングパウダーを加えてふるいにかけた小麦粉を加えます。
ステップ 10
均一な濃厚な生地が得られるまで、低速でミキサーで混ぜます。長時間打つ必要はありません。
ステップ 11
チョコレート生地をシリコン型に入れ、型の1/3程度を埋めます。
ステップ 12
チョコレートを各型の中央に挿入します。
ステップ 13
生地をその上に置き、型の2/3まで詰めます。
ステップ 14
カップケーキを180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。串で準備ができているかを確認します。ケーキから出てきた生地が乾いていれば、焼き菓子の完成です。オーブンの動作特性に基づいて調理時間とモードを決定します。完成したマフィンを少し冷まし、型から外し、完全に冷まします。小さなカップケーキを15個もらいました。
ステップ 15
チョコレートグレーズを準備します。
ステップ 16
バターと牛乳を混ぜて熱くなるまで加熱します。これはコンロまたは電子レンジで行うことができます。
ステップ 17
スライスしたチョコレートをホットミルク混合物に入れます。チョコレートが完全に溶けるまでよくかき混ぜます。
ステップ 18
その結果、均一で光沢のあるチョコレートグレーズが得られます。
ステップ 19
各カップケーキの上部をフロスティングに浸し、フロスティングが少し乾くまで15〜20分間放置します。
ステップ 20
提供する前に、チョコレートカップケーキを好みに応じて装飾できます。ホワイトチョコレートとミントの葉があります。食欲旺盛！