シリコン型で作ったチョコレートカップケーキ
手順
調理時間: 1 時間ステップ 1
シリコン型でチョコレートカップケーキを作る方法は？必要な材料を計量します。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしておく。バニラシュガーの代わりにバニリンを使用することもできます。より豊かなチョコレートの風味を得るには、カカオ含有量が少なくとも50％のチョコレートを使用してください。
ステップ 2
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。ふるいにかけると小麦粉が酸素で飽和し、焼いている間にマフィンがよく膨らみ、多孔質になります。バニリンを使用する場合は、小麦粉混合物にもバニリンを加えます。
ステップ 3
ココアを100mlの熱湯で淹れ、ダマがなくなるまでよくかき混ぜます。
ステップ 4
ココアが室温になるまで、残りの100mlの水を醸造ココアに加えます。
ステップ 5
ミキサーを使用して、柔らかいバターに砂糖、バニラシュガー、塩を加えてふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 6
バター混合物に卵を1つずつ加え、それぞれよく混ぜます。
ステップ 7
滑らかになるまで混ぜます。
ステップ 8
希釈したココアを注ぎ、もう一度混ぜます。
ステップ 9
得られた塊に、ベーキングパウダーを加えてふるいにかけた小麦粉を加えます。
ステップ 10
均一な濃厚な生地が得られるまで、低速でミキサーで混ぜます。長時間打つ必要はありません。
ステップ 11
チョコレート生地をシリコン型に入れ、型の1/3程度を埋めます。
ステップ 12
チョコレートを各型の中央に挿入します。
ステップ 13
生地をその上に置き、型の2/3まで詰めます。
ステップ 14
カップケーキを180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。串で準備ができているかを確認します。ケーキから出てきた生地が乾いていれば、焼き菓子の完成です。オーブンの動作特性に基づいて調理時間とモードを決定します。完成したマフィンを少し冷まし、型から外し、完全に冷まします。小さなカップケーキを15個もらいました。
ステップ 15
チョコレートグレーズを準備します。
ステップ 16
バターと牛乳を混ぜて熱くなるまで加熱します。これはコンロまたは電子レンジで行うことができます。
ステップ 17
スライスしたチョコレートをホットミルク混合物に入れます。チョコレートが完全に溶けるまでよくかき混ぜます。
ステップ 18
その結果、均一で光沢のあるチョコレートグレーズが得られます。
ステップ 19
各カップケーキの上部をフロスティングに浸し、フロスティングが少し乾くまで15〜20分間放置します。
ステップ 20
提供する前に、チョコレートカップケーキを好みに応じて装飾できます。ホワイトチョコレートとミントの葉があります。食欲旺盛！
レシピへのコメント
類似レシピ
マフィンカントリー甘党の人のための、美味しくて簡単なマフィンのレシピです。- 1 時間
- 12 人分
- 213 kcal
- 78
ベルガモット入りティーケーキ香り豊かで美味しいアールグレイティーケーキ- 2 時間
- 1 人分
- 2616 kcal
- 9
フィアドネコルシカ島の伝統的なパイをイースターに焼きます！- 1 時間
- 8 人分
- 120 kcal
- 60
English
Español
Deutsch
Français
Italiano
한국어
Polski
