イースターケーキのクラフィン

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   イースタークラフィンクーリッチの焼き方は？そこで、必要な製品を準備します。すでに準備されていたレーズンを取りました。すぐにコニャックを注ぎ、浸してください。注ぐ前に、レーズンをよく洗い、熱湯を注ぎ、水を切ります。

2. ステップ 2

   

   温かい牛乳にイーストとスプーン一杯の砂糖を混ぜます。キャップを上げてみましょう。これには約 15 分かかります。キャップが表示されない場合は、酵母が活性化されていないため、交換する必要があります。インスタントイーストをお持ちの場合は、活性化する必要はありません。小麦粉と混ぜるだけです。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を深いカップにふるい入れます。小麦粉の量が多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。生地の固さに重点を置きます。穴を開けます。卵と黄身と砂糖をミキサーで混ぜます。バターを電子レンジで溶かします。

4. ステップ 4

   

   私たちの酵母が活性化し、キャップが上昇し、下降し始めました。それで彼らは準備ができています。

5. ステップ 5

   

   イーストを小麦粉に注ぎ、溶き卵、溶かしたバター、塩を加えます。すぐにかき混ぜてください。

6. ステップ 6

   

   生地をこねます。生地を10分間こねます。小麦粉は加えないでください。こねていくと生地のベタつきが少なくなります。

7. ステップ 7

   

   生地を清潔なボウルに置き、植物油を刷毛で塗ります。フィルムで覆い、1時間発酵させます。

8. ステップ 8

   

   1時間後、生地が膨らみました。

9. ステップ 9

   

   型を準備します。イースターのフォームにはどのような種類がありますか?違うものを持っています。さまざまな直径と高さがあります。最も簡単な方法は、使い捨ての紙を使用することです。ただし、金属やシリコンを使用することもできます。

10. ステップ 10

    

    生地を3つの部分に分けます。私の形が違うので、ピースも違います。ボール状に成形し、フィルムの下に置きます。長くはなく、5～10分程度です。

11. ステップ 11

    

    生地を1枚取ります。それを層状に丸めます。スプーン一杯の植物油をテーブルに注ぐと、生地がくっつかず、よく伸びます。層を油で潤滑します。生地の上にレーズンと砂糖漬けのフルーツを置きます。

12. ステップ 12

    

    層をロール状に巻きます。

13. ステップ 13

    

    他の生地でも同じことを行います。ロールはフィルムの下に 20 分間置く必要があります。

14. ステップ 14

    

    次に、写真に示すようにロールを完全に切りません。

15. ステップ 15

    

    ロールの片方の端を外側から包みます。

16. ステップ 16

    

    ロールのもう一方の端を少し持ち上げ、上からベースの上に転がします。

17. ステップ 17

    

    そして先端を内側に巻き込みます。このような。

18. ステップ 18

    

    ケーキを型に入れます。他の生地でも同じことを行います。これらすべての操作を行わなくても、レーズンを生地に混ぜ、生地のボールを型に入れて、この単純化された形式で醸造することを妨げるものはありません。

19. ステップ 19

    

    暖かい場所に1時間置きます。タオルで覆います。

20. ステップ 20

    

    生地が膨らみました。型の上部にはクラフィンが成長する場所が必要です。オーブンを200℃に予熱します。200℃で10分間焼きます。その後、温度を180℃に下げます。そして、ホイルで上を覆います。 35〜40分間焼きます。小さなビーズは早く準備が整います。木の棒で準備ができているかを確認します。乾いていれば、クルフィンの完成です。オーブンの機能によって焼き時間は異なる場合があります。

21. ステップ 21

    

    それだけです。イースターのクルフィンの準備ができました。型の中で冷まします。上に粉砂糖を振りかけるか、独自のフロスティングレシピを作ります。ハッピーイースター！

レシピへのコメント

genya-kv

10.11.2023

4.6

素晴らしいイースタークラフィンイースターケーキのレシピ。オーブンを開けたくなかったので、ホイルで覆いませんでした。チョコレートとナッツを詰めて作りました。しかし、クラフィンケーキはまさに魔法です。軽くて食欲をそそる、香り高い。どうもありがとう。

アリサ

10.11.2023

4.9

イーストを使わないイースターケーキのもう一つの興味深いレシピ

ファルケビッチ.k

10.11.2023

4.5

今日はあなたのレシピを使って初めてクラフィンイースターケーキを作りました。彼らは素晴らしかったです！ありがとう ！

マーシャ

10.11.2023

4.6

イースタークーリッチのクラフィンを初めて作りました。夫を驚かせたかったので、成功しました。生地はふんわりしています 焼き時間は10分短くなっています 砂糖漬けのフルーツとレーズンを追加しました 4個になりました

キャット

10.11.2023

4.5

素晴らしいレシピ！生地は驚くほど早く簡単にこねられます。べたつきも全くなく、扱いやすいです。初めてクラフィンを作りました。レシピ作者さんに感謝です！

マリー

10.11.2023

4.8

とてもおいしい🥧そして簡単なレシピ））ケーキはとても美しくなりました！酵母菌と仲良くなるのは難しいので、何もうまくいかないのではないかと心配していました🙈

ガリーナ・アンドレーヴナ

10.11.2023

5

半量で作りました。結果は素晴らしかったです。とても良いレシピです。おすすめですよ！！！