アゼルバイジャン風チキンボザルトマ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを半分の輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   大釜または深めのフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   鶏もも肉を半分に切り、玉ねぎと一緒に鍋に入れます。一緒に5分ほど炒めます。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、粗く刻みます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを大釜に置きます。

7. ステップ 7

   

   月桂樹の葉をスープに加えます。塩、コショウを加えてかき混ぜます。熱湯2リットルを入れて沸騰させます。火を弱め、蓋をしたまま約25分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   野菜を洗って刻みます。完成したスープを5〜7分間醸造し、皿に注ぎ、刻んだハーブを振りかけます。

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

16.10.2023

4.5

素晴らしいスープになりました！とても美味しくて、香りが良くて、濃厚で、ボリュームがあります！スープは透明で黄金色！美しさ！初めてボツァルトマを作りました。このために大釜を取りました。玉ねぎをバターで炒めました。鶏肉の背肉と胸肉の半分を追加しました。すべてを一緒に5分間炒めます。次に、刻んだジャガイモ、ニンジン（レシピにはありません）、月桂樹の葉を大釜に入れます。肉用の塩と既製の調味料を追加しました。熱湯を注ぎ、蓋をして25分ほど煮ました。スープがとても気に入りました！夫は食べて褒めていました。アゼルバイジャンチキンのボザルトマをまた必ず作ります！レシピありがとうございます！