グリルで鯉をグリルで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   グリルで鯉を揚げる方法は？フィッシュケバブを作るには、冷凍していない新鮮な鯉を使用することをお勧めします。魚の鱗を取り除き、内臓を取り除き、エラを取り除きます。枝肉を流水でよく洗います。テーブルまたは大きなトレイに置いて余分な液体を切るか、各魚を紙ナプキンで軽くたたいて乾かします。

2. ステップ 2

   

   マリネを準備します。ニンニクの皮をむき、細かいおろし金ですりおろすか、ガーリックプレスに通します。深い皿にマヨネーズ、魚の調味料、オールスパイスまたは挽いた黒コショウ、塩、ニンニクを混ぜます。マヨネーズをサワークリームに置き換えることもできますし、マリネのベースとして植物油を使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   各魚の四方と内側をマリネ液でこすります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い輪切りにします。各鯉の腹部にオニオンリングを数個置きます。

5. ステップ 5

   

   グリーンを使用する場合は、すすぎ、乾燥させて手で覚えてください。彼女を船首まで送ってください。魚の腹にレモンのスライスや、若いズッキーニ、トマト、ピーマンなどの新鮮な野菜を入れることができます。または、何もせずにマリネだけを残すこともできます。

6. ステップ 6

   

   マリネした魚を食品容器または大きなボウルに入れ、30〜40分間マリネします。

7. ステップ 7

   

   その間にグリルに火をつけ、火が消えて良質の炭が残るまで待ちます。

8. ステップ 8

   

   ブラシまたはスポンジを使用して、清潔なグリルに植物油を塗ります。魚を均等な層に置きます。

9. ステップ 9

   

   鯉をグリルに送ります。

10. ステップ 10

    

    時々グリルを回しながら、魚に火が通るまで炒めます。

11. ステップ 11

    

    薄い皮を火傷しないように注意してください。

12. ステップ 12

    

    フィッシュケバブはすぐに調理できますが、重要なのは炭火で焼きすぎないことです。調理時間は主に鯉の大きさとグリルの熱の強さによって異なります（およそ 20 ～ 40 分かかります）。

13. ステップ 13

    

    魚は準備ができていますので、お召し上がりいただけます。

レシピへのコメント

イリニシュカ

28.07.2023

5

お休みの日はちょっとした休日を過ごして、家族みんなで美味しいご飯を食べるのもいいですね😊今回は鯉を七輪で焼くことにしました。新鮮な魚をマヨネーズでマリネし、玉ねぎとレモンを詰めてジューシーに仕上げました。著者のアドバイスに従って、グリルに植物油を塗ったところ、確かに、いつものように魚がグリルにくっつかず、完全に剥がれました。鯉はよく揚がっていて、スパイスとレモンの香りがしてとても美味しかったです。レシピをありがとう！

青い目

28.07.2023

4.7

とても雰囲気があります！夜の撮影は火のそばに座っているようなものだったのは明らかです。ありがとう、楽しかったです！美しさ！