그릴에 그릴에 잉어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   그릴에 잉어를 튀기는 방법? 생선 케밥을 준비하려면 신선하고 얼지 않은 잉어를 사용하는 것이 좋습니다. 생선의 비늘을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 아가미를 제거합니다. 흐르는 찬물에 시체를 잘 헹굽니다. 테이블이나 큰 쟁반 위에 올려 여분의 물기를 빼내거나 종이 냅킨으로 각 생선을 두드려서 말립니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 가는 강판에 갈거나 마늘 프레스에 통과시킵니다. 깊은 접시에 마요네즈, 생선 양념, 올스파이스 또는 갈은 후추, 소금, 마늘을 섞습니다. 마요네즈를 사워 크림으로 대체하거나 매리 네이드의 기초로 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   각 생선을 매리네이드로 모든 면과 안쪽에 문지릅니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자릅니다. 각 잉어의 뱃속에 몇 개의 양파 링을 놓습니다.

5. 단계 5

   

   녹색 채소를 사용하는 경우 헹구고 말리고 손으로 기억하십시오. 그녀를 활로 보내십시오. 생선 뱃속에 레몬 조각과 어린 호박, 토마토, 피망과 같은 신선한 야채를 넣을 수 있습니다. 아니면 아무것도 넣지 않고 매리네이드만 남겨도 됩니다.

6. 단계 6

   

   절인 생선을 식품 용기나 큰 그릇에 넣고 30~40분 동안 재워둡니다.

7. 단계 7

   

   그동안 그릴에 불을 붙이고 불이 다 타서 좋은 석탄이 남을 때까지 기다리세요.

8. 단계 8

   

   브러시나 스폰지를 사용하여 깨끗한 그릴에 식물성 기름을 바릅니다. 물고기를 고른 층에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   잉어를 그릴로 보내세요.

10. 단계 10

    

    생선이 완전히 익을 때까지 그릴을 가끔 돌리면서 볶습니다.

11. 단계 11

    

    얇은 피부가 화상을 입지 않도록 주의하세요.

12. 단계 12

    

    생선 케밥은 빨리 익습니다. 가장 중요한 것은 석탄 위에서 너무 익히지 않는 것입니다. 요리 시간은 주로 잉어의 크기와 그릴의 열 강도에 따라 다릅니다(대략 20~40분 소요).

13. 단계 13

    

    생선이 준비되었으니 드셔도 됩니다!

레시피에 대한 의견

이리니쉬카

28.07.2023

5

쉬는날 잠깐의 명절을 보내며 온 가족이 함께 맛있는 식사를 하기에 좋아요😊 이번 기회에 저희는 그릴에 잉어를 구워먹기로 했어요. 생선은 신선하고 마요네즈로 절인 후 양파와 레몬으로 채워서 잉어가 육즙이 많았습니다. 작가의 조언에 따라 그릴에 식물성 기름을 바르고 실제로 평소처럼 생선이 달라 붙지 않았지만 완벽하게 벗겨졌습니다. 잉어는 잘 튀겨졌고 향신료와 레몬 향과 함께 매우 맛있었습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

파란 눈

28.07.2023

4.7

매우 분위기 있는! 밤에 촬영하는 것은 불 옆에 앉아 있는 것과 같았음이 분명합니다! 고마워요, 즐거웠어요! 아름다움!