バナナ入りケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 35 分

1. ステップ 1

   

   レシピに必要な材料を事前に準備してください。

2. ステップ 2

   

   すべての乾燥材料を一緒にふるいにかけ、浅いボウルに入れます。

3. ステップ 3

   

   卵白と卵黄を分け、砂糖40gを加えて泡立てます。

4. ステップ 4

   

   残りの砂糖を卵黄に加え、クリーム状になるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   泡立てた白身を卵黄とゆっくりと混ぜ、ふるいにかけた乾燥混合物をこの混合物に加えます。均一な塊になるまで完全に混合します。

6. ステップ 6

   

   次に、水と油を混ぜ、沸騰するまでスチームバスで加熱します。水と油を混ぜたものをゆっくりと生地に注ぎます。均一な粘稠度になるまで生地をよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   適切な型または深めのフライパンを用意し、クッキングシートを敷きます。紙には油を塗らないほうがよいでしょう。生地がより滑らかになります。

8. ステップ 8

   

   175℃で約40分焼きます。ビスケットを切る前に、生地が崩れないよう少し休ませてください。次に2層に切ります。

9. ステップ 9

   

   このケーキにはカスタードがぴったりです。バナナの風味ととてもよく合います。卵と小麦粉を混ぜます。よく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火にかけ沸騰させます。卵と小麦粉の混合物を沸騰した塊にゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜます。ダマができないようにかき混ぜ続けずに沸騰させます。その後、火を止めて1分間続けます。クリームをかき混ぜ続け、バニラシュガーを加えます。

11. ステップ 11

    

    バナナの皮をむき、薄い楕円形に切ります。

12. ステップ 12

    

    すべてのコンポーネントの準備ができたら、ケーキのデコレーションを開始します。ケーキの一層にクリームを塗り、バナナのスライスを周囲全体に均等に広げます。 2枚目のケーキも同様にデコレーションします。

13. ステップ 13

    

    とても珍しい、繊細な味のケーキが出来上がりました。自家製のお茶に合う素晴らしいデザートです。