ケーキオルガ

Name: ケーキオルガ
Total time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: 2 カップ 小麦粉; 2 カップ 砂糖; 6 鶏の卵; 1 kg リンゴ; 0.5 カップ くるみ; 2 大さじ ハニー; 1 ティースプーン シナモンパウダー; 0.5 ティースプーン ナツメグ; 300 グラム マシュマロ; 50 グラム ジャム; 300 ml 生クリーム; 2 大さじ 生クリーム; 200 グラム ビターチョコレート; 200 グラム チェリー

とても美味しい、香り豊かなオリジナルケーキ。お勧めします！ケーキは本当にとてもおいしいです。甘すぎて不快なデザートが苦手な方にもきっと気に入るはずです。その中で、酸っぱくてジューシーなリンゴとチェリーの味がマシュマロ、クリームの味によって補完され、ダークチョコレートの味によって陰影が付けられます。ケーキは、クリームとチョコレートの存在にもかかわらず、それほど脂肪ではありませんが、同時に非常に食べ応えがあり、カロリーが高いように感じられます。 10〜15人の大企業を招待した場合に便利です。

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ルビー・パターソン

レシピの著者

カロリー

502Kcal

タンパク質

6gram

脂肪

17gram

炭水化物

82gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 15

2カップ

2カップ

6

1kg

0.5カップ

2大さじ

1ティースプーン

0.5ティースプーン

300グラム

50グラム

300ml

2大さじ

200グラム

200グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

ステップ 1
生地を作るのに必要な製品。写真では、ケーキ2個分の製品の量。
ステップ 2
くるみを乾いた熱したフライパンで黄金色になるまで炒めます。
ステップ 3
洗ったリンゴは種から皮をむき、薄くスライスします。ナツメグ、シナモン、蜂蜜、大さじ1を加えます。 l.サハラ。必要になるまで混ぜて置いておきます。
ステップ 4
冷めたクルミを細かく刻みます（できれば細かく）。
ステップ 5
まず、1層目のケーキ生地を準備します。卵3個を砂糖1カップで軽く混ぜます。砂糖と卵がよく混ざり、砂糖が少し溶ける程度で十分です。ミキサーを使わずに、泡立て器や木のスプーンで完全に滑らかになるまで卵と砂糖を激しく混ぜることもできます。
ステップ 6
刻んだくるみの半量を卵液に加えてかき混ぜます。
ステップ 7
小麦粉1カップを目の細かいふるいで直接砂糖と卵の混合物に加えます。生地をこねます - 濃厚なサワークリームの粘稠度を持つはずです。
ステップ 8
オーブンを180℃に予熱します。直径24cmのスプリングフォームパンに植物油を塗ります（パンの底にクッキングシートを丸く敷くことをお勧めします。そうすることでケーキを取り出しやすくなります。完成した冷却ケーキを裏返し、注意深く裏返すだけです）そこからクッキングシートの層を取り除きます）。
ステップ 9
準備したリンゴの4分の1を鍋の底に注ぎます。
ステップ 10
生地の半分をリンゴに詰め、さらにリンゴの4分の1を注ぎ、残りの生地を詰めます。ケーキの表面は滑らかで、生地がリンゴのスライスを完全に覆う必要があります。次のように簡単に行うことができます。調理したリンゴの総量の半分を型の底に置き、その上に生地を注ぎ、リンゴと慎重に混ぜます。最初のケーキ層を入れた型を予熱したオーブンに入れ、25〜30分間焼きます。鍋に入れたまま冷まします。
ステップ 11
最初のケーキが冷めたら型から取り出し、上にチェリージャムを塗ります。残り半分の生地を先ほどの写真とまったく同じようにこねて、同じ2枚目のケーキを焼きます。オプションとして、2番目のケーキの生地に大さじ1を追加できます。 l.細かく挽いたコーヒーまたは半分の刻んだチョコレートバー。
ステップ 12
ケーキの一層だけをジャムでコーティングすることも、次のようにしてケーキの味を引き立たせて明るくすることもできます。小鍋にチェリージャム100gを入れて弱火にかけて溶かします。ふるいでこするか、ブレンダーで滑らかになるまで粉砕し、大さじ2を加えます。 l.水、強火にかけます。絶えずかき混ぜながら、混合物を沸騰させ、すぐに火から下ろします。混合物を少し冷まします。ケーキの両方の層をこれに浸しましょう。
ステップ 13
ケーキのフィリングやチョコレートアイシング、デコレーション用の製品。
ステップ 14
マシュマロを半分に分けます。グラスに熱湯を注ぎ、ナイフを入れてマシュマロの半分をさらに2つに切ります。熱湯を使うとマシュマロを均一かつ正確に切ることができ、マシュマロの塊がナイフの刃にくっつきません。次に、刻んだマシュマロをケーキの上に一層広げます。
ステップ 15
無糖クリームをクリームフィクサー（低脂肪の場合）を加えてフードプロセッサーでとろみがつくまで泡立てます。クリームの容器を氷または冷水の上に置き、金属製の泡立て器で泡立てることもできます。マシュマロの上にホイップクリームを広げます。下のケーキ層の側面に塗るためにクリームの一部を別に取っておくことを忘れずに、さらに大さじ2を加えます。チョコレートグレーズに入れるクリーム。
ステップ 16
板チョコレート1.5枚を細かく砕き（半分はチョコレートチップ用に残します）、クリームと一緒にボウルに入れます。ボウルをウォーターバスに置きます。水は非常に熱くなければなりませんが、沸騰してはなりません。絶えずかき混ぜながらチョコレートを溶かし、クリームと均一に混ざるようにします。
ステップ 17
2番目のケーキ層をクリーム層の上に置き、軽く押してマシュマロ層を固定します。ビスケットの側面が不均一でずさんな場合は、少しトリミングする必要があります。これは、鋭利なナイフを円状に使用して行うのが最適で、均一な円柱が形成されます。溶かしたチョコレートをケーキの上に注ぎ、湯せんで温めたスパチュラで広げます。トップケーキの側面にもグレーズを塗ります。
ステップ 18
解凍して種を取り除いたチェリーをグレーズの上に置き、ゆっくりとチョコレートに押し込みます。チョコレートを10分間硬化させます。残りのクリームを下のケーキの側面に円を描くように塗り、チョコチップを散らします。ケーキを冷蔵庫に入れます。食べる前に取り出して切ります。冷やすとさらに美味しい！調理して試してみてください。きっと気に入っていただけるでしょう。