ビーツのボルシチ リヴィウ

骨はボルシチの調理にも適しています。ここではその素晴らしい例をご紹介します。西ウクライナの住民は、食べ物と同じように東ウクライナの住民とは異なります。例として、リヴィウのボルシチは肉ではなく脳骨で調理され、ソーセージがスープに加えられることを明確にしましょう。その結果、ウクライナ料理のほとんどの料理と同様に、非常に美味しく、香りが高く、ボリュームのある、ほぼヨーロッパ風の料理が完成しました。