ビーツのボルシチ - 91 料理レシピ

季節を問わず、四旬節のランチやご家族のディナーに最適です。テンサイは賞味期限が長い製品です。自分の庭の花壇から秋の収穫を集めたら、それを暗い場所に置き、冬の間ずっとおいしい最初のコースを準備するために使用します。液体ベースに明るい色、甘い味、繊細な香りを与えます。ボルシチを揚げて調理する場合は、ビート片をニンジンとタマネギと一緒に炒めます。

食事バージョンの料理では、それらを鍋に直接加えます。ボルシチにはジャガイモと白キャベツを加えなければなりません。細かく刻んで柔らかくなるまで茹でます。主婦の中には、ジャガイモを丸ごと1個茹で、準備が整う10分前に取り出してピューレにしてスープを濃くする人もいます。辛味とスパイシーな香りのファンは、砕いたニンニク、塩、黒コショウで完成した最初の料理に味付けします。温かいボルシチにサワークリームとガーリックのドーナツを添え、細かく刻んだハーブを飾ります。おいしい食べ物を愛するすべての人にとって、試してみる価値があります。