ケーキを延ばさずに簡単に作れるハニーケーキ

Name: ケーキを延ばさずに簡単に作れるハニーケーキ
Total time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: 350 グラム 小麦粉; 100 グラム ハニー; 60 グラム 砂糖; 6 卵; 1 ティースプーン 重曹; 200 グラム サワークリーム; 200 ml 生クリーム; 2 大さじ 練乳

甘いクラムと繊細でクリーミーなサワークリーム！この簡単なハニーケーキは、ケーキを延ばさずに簡単に調理できます。怠惰なレシピは、キッチンでハニーケーキを準備するのに多くの時間を費やしたくない主婦を節約します。

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エマ・スミス

レシピの著者

カロリー

629Kcal

タンパク質

18gram

脂肪

27gram

炭水化物

71gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

350グラム

100グラム

60グラム

6

1ティースプーン

200グラム

200ml

2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 時間

ステップ 1
ハニーケーキをより早く焼くにはどうすればよいですか？生地に必要な材料を準備します。新鮮で大きくて厳選された卵を用意してください。卵が小さい場合は7〜8個取ります。高級小麦粉を使用しますが、生地の硬さに注意してください。必要なものは少なくても、もっと多くてもよいかもしれません。
ステップ 2
蜂蜜とソーダを鍋に入れ、弱火にかけ、絶えずかき混ぜます。
ステップ 3
混合物が泡立ち始めたら、明るいカラメル色が現れるまでさらに1分間、継続的にかき混ぜながら加熱します。蜂蜜の塊が濃いほど、ケーキの層も暗くなります。
ステップ 4
卵を砂糖と混ぜてふわふわの泡にします。
ステップ 5
温かいはちみつ混合物を溶き卵に加え、滑らかになるまでミキサーで混ぜます。塊はかなり液化します。
ステップ 6
ふるった小麦粉を加え、ミキサーの低速ですべてを再度混ぜます。
ステップ 7
生地はシャーロットよりも少し密度が高くなりますが、非常に流動的です。
ステップ 8
油を塗った型（私は20×20cmですが、もっと小さくてもいいです）に生地を流し込み、180℃に予熱したオーブンで30〜40分ほど焼きます。ケーキの内側がどのくらいうまく焼けているかを必ず確認してください。串は、特に中央が乾燥している必要があります。
ステップ 9
出来上がったケーキを型から外し、ラップや袋で丁寧に包み、室温で冷まします。
ステップ 10
冷めたケーキの上部を切り取ります。必要に応じて、ケーキの側面をトリミングできます。ケーキを縦に4～5枚の薄い層に切ります。
ステップ 11
トリミングをフライパンまたはオーブンで乾燥させ、手で砕くかミキサーで粉砕します。
ステップ 12
クリームに必要な材料を準備します。温かいクリームは泡立たないため、特にクリームは冷たくなければなりません。
ステップ 13
まず、コールドクリームとコンデンスミルクをミキサーでふわふわで安定した泡にします。
ステップ 14
サワークリームを加えてさらに混ぜます。
ステップ 15
クリームは非常に安定していて、流れがなく、泡立てた跡が残らず、引きずらないものでなければなりません。さらにクリームを冷蔵庫に20〜30分間入れて安定させます。
ステップ 16
各ケーキにサワークリームを塗ります。ケーキのクリームをケチらないでください。クリームの一部はケーキに吸収され、残りは層として残ります。
ステップ 17
ケーキを重ねて背の高いケーキを作ります。ケーキの上部と側面に残りのクリームを塗ります。
ステップ 18
ケーキの四方にパン粉を振りかけます。完成したケーキを冷蔵庫に一晩入れて浸します。食欲旺盛！
ステップ 19
提供する前に、新鮮なベリーでケーキを飾ることができます。