チーズ入りタルトレット - 32 料理レシピ

チーズタルトレットをできるだけ美味しく準備するには、プロセス全体が明確になる、ステップバイステップの写真付きのレシピをいくつか選択することをお勧めします。実は、この料理はさまざまな方法で作ることができます。たとえば、種なしで焼いたパイ生地やパイ生地から作られた標準的なタルトレットを使用します。オリジナルのチーズバスケットを自分で作ってみたり。

後者の場合は、熱したフライパンの上に粉チーズをランダムに置きます。そこでそれは溶けて奇妙な模様を生み出します。この時点で、スパチュラで一種のパンケーキを素早く持ち上げ、少し冷やしてから、チーズパンケーキの端が側面に垂れ下がるように逆さまにしたガラスの上に置きます。すべてが固まって希望の形になります。バスケットにさまざまな具材を詰めて、美しいチーズタルトレットとして提供できます。

すべての種類のチーズがよく溶けたり、形がよく保たれたりするわけではないことを覚えておくことが重要です。同じ名前のチーズでも異なる動作をすることがありますが、それは製造会社の誠実さによって異なります。休暇中にトラブルに巻き込まれないように、購入したチーズを事前に確認することをお勧めします。

古典的なチーズタルトの場合、通常は粉チーズ（通常は茹でたもの）を使用し、オーブンで焼きます。表面には美しい金色のキャップが形成されます。詰め物にはキノコ、肉、茹でた野菜などが含まれます。いわゆるクリーミーでもあります。チーズを塗る。この前菜には、生の新鮮な野菜（トマト、キュウリ）、魚介類、塩漬けの魚、刻んだハーブ、ブドウなどが添えられます。

フェタチーズ、スルグニ、モッツァレラ、フェタ、チェチルなどのピクルスチーズもチーズタルトのレシピに適しています。ギリシャ風サラダや地中海風サラダに含まれるあらゆる食材とよく合います。一部のものはオーブンで焼かないほうがいいです。