トマトとチーズのタルト

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   トマトとチーズのタルトの作り方は？市販のタルトレットを使用することも、自分で作ることもできます。タルトレットが大きい場合は、10〜12個必要になります。タルトレットがちょうど12個届きました。タルトレットが小さい場合は、この量のフィリングで 22 ～ 26 個のタルトレットに十分です。

2. ステップ 2

   

   詰め物に必要な材料を準備します。チーズ100グラムと卵3個を用意することで、割合を少し変えることができます。そうすれば、タルトレットはより柔らかくて柔らかくなります。通常のチーズの代わりに、プロセスチーズ (ドルジバ、ヤンターなど) またはソーセージを使用できます。刻んだディルや他のハーブ、キュウリを詰め物に加えることもできます。

3. ステップ 3

   

   卵は固ゆでにし、冷まして殻をむきます。次に、中程度のおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   チーズも中くらいのおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかける。

6. ステップ 6

   

   ミニトマトは洗って水気を切り、半分に切ります。タルトレットが小さい場合は、トマトを半分に切るのではなく、4分の1またはさらに狭いスライスに切ることができます。

7. ステップ 7

   

   適切な大きさの容器に、粉チーズ、卵、ニンニクを入れて混ぜます。塩、こしょうで味を調え、マヨネーズで味を調えます。滑らかになるまですべてをよく混ぜます。塊が乾燥していることが判明した場合は、マヨネーズをさらに追加します。

8. ステップ 8

   

   タルトレットに卵とチーズの混合物を詰めます。

9. ステップ 9

   

   その上に半分に切ったチェリートマトを置きます。タルトレットにパセリを飾ります。トマトを上に置く必要はありませんが、細かく刻み（液体の芯を取り除き）、チーズと卵に加えます。

10. ステップ 10

    

    タルトレットの準備ができました。そのままテーブルに出すこともできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

セルゲイ・プシュカルスキー

16.11.2023

4.7

いつもはもっとシンプルな形のタルトレットを作りました。定番の材料：チーズ、ニンニク、マヨネーズ。トマトを飾り、卵を加えるというオプションのレシピを見ました。試してみることにしました。タルトレットは大と小の2サイズを購入しました。上にはディルが飾られています。見た目はとても面白く、トマトとチーズのタルトレットはとても明るく食欲をそそるように見えます。材料の組み合わせが私の好みに最適だったので、大きなタルトレットの味が気に入りました。小さなタルトレットでは、タルトレットに収まるフィリングが少なくなるため、トマトの風味がより多くなります。レシピをありがとう！