Törtchen mit Tomaten und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Törtchen mit Tomaten und Käse? Sie können gekaufte Törtchen verwenden oder Ihre eigenen herstellen. Wenn die Törtchen groß sind, benötigen Sie 10-12 davon. Ich habe genau 12 Törtchen bekommen. Bei kleinen Törtchen reicht diese Füllmenge für 22-26 Törtchen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die für die Füllung benötigten Zutaten vor. Sie können die Proportionen ein wenig ändern, indem Sie 100 Gramm Käse und 3 Eier nehmen. Dann werden die Törtchen zarter und weicher. Normaler Käse kann durch Schmelzkäse (wie Druzhba, Yantar) oder Wurst ersetzt werden. Sie können der Füllung auch gehackten Dill oder andere Kräuter und Gurken hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Dann reiben Sie sie auf einer mittleren Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie den Käse ebenfalls auf einer mittleren Reibe.

5. SCHRITT 5

   

   Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben.

6. SCHRITT 6

   

   Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Wenn die Törtchen klein sind, können die Tomaten nicht halbiert, sondern in Viertel oder noch schmalere Scheiben geschnitten werden.

7. SCHRITT 7

   

   In einem Behälter geeigneter Größe geriebenen Käse, Eier und Knoblauch vermischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Sollte sich herausstellen, dass die Masse trocken ist, fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Die Törtchen mit der Ei-Käse-Mischung füllen.

9. SCHRITT 9

   

   Kirschtomatenhälften darauflegen. Die Törtchen mit Petersilie garnieren. Sie müssen die Tomaten nicht darauf legen, sondern fein hacken (den flüssigen Kern entfernen) und zum Käse und den Eiern geben.

10. SCHRITT 10

    

    Die Törtchen sind fertig. Sie können sie an den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Sergej Puschkarski

16.11.2023

4.7

Normalerweise habe ich Törtchen in einer einfacheren Form zubereitet. Klassische Zutaten: Käse, Knoblauch und Mayonnaise. Ich habe ein Rezept mit der Möglichkeit gesehen, mit Tomaten zu garnieren und ein Ei hinzuzufügen. Ich beschloss, es zu versuchen. Ich habe Törtchen in zwei Größen gekauft – groß und kleiner. Oben mit Dill dekoriert. Es ist optisch sehr interessant geworden, die Törtchen mit Tomaten und Käse sehen sehr hell und appetitlich aus. Geschmacklich gefielen mir die größeren Törtchen, da die Kombination der Zutaten für meinen Geschmack optimaler war. Bei kleinen Törtchen nimmt die Tomate mehr Aroma an, da weniger Füllung in das Törtchen passt. Danke für das Rezept!