マッシュルームとチーズのカードタルトレット

休日のテーブルにぴったりの、美味しくて食欲をそそる前菜。試してみてください!とても美味しくてボリュームたっぷりなので、誕生日などのお祝いにぴったりです。タルトレットの利点は、事前に焼くことができることです。これにより、休日の準備段階を計画することができます。一般に、タルトレットはさまざまな方法で詰めたり装飾したりできるため、テーブルの装飾に多様性を加えます。このレシピでは、キノコとチーズを詰めることをお勧めします。この組み合わせは双方にとって有利です。 ぜひ試してみてください。がっかりすることはありません。 指定された数量の製品から、40 個のタルトレットが得られます。場合によっては少し少なくなりますし、場合によっては多くなります。
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ルビー・パターソンルビー・パターソン
レシピの著者
マッシュルームとチーズのカードタルトレット
カロリー
164Kcal
タンパク質
5gram
脂肪
13gram
炭水化物
8gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 40
400グラム
400グラム
味わう
40グラム
味わう
200グラム
2大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    詰め物を準備するために必要な製品。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    玉ねぎを小さな立方体に切り、植物油できつね色になるまで炒め、ボウルまたは他の容器に入れて冷まします。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    細かく刻んだシャンピニオンを同じ油で揚げます。バター、サワークリームまたはクリーム、コショウ、塩を加えます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    次にキノコを玉ねぎに加えます。脂肪分の少ないフィリングが必要な場合は、ふるいの上に傾けて余分な油を排出します。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    生地を準備するには、1:1:1の比率で3つの製品だけが必要です。これは小麦粉、カッテージチーズ、バターまたはマーガリンです。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    まず、バターまたはマーガリンをナイフで刻み、カッテージチーズをふるいでこすり(ちなみに、ポテトマッシャーで潰しても同じように美味しくなります!)、小麦粉をふるいにかけます。バターまたはマーガリンと小麦粉の一部を指でこね、準備しておいたカッテージチーズを加えます。次に、残りの小麦粉を加え、柔らかく均一な生地をこねます。完成した生地をラップで覆うか、袋に入れて冷蔵庫に入れます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    生地をボール状に丸め、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分休ませる。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    生地を0.3~0.4cmの厚さに伸ばす。タルトレットを焼く型よりもわずかに大きい直径のステンシルサークル(受け皿、蓋、ガラス)を選択します。ステンシルに合わせて同じ大きさの円を切り取ります。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    各型に生地の円を置き、型を押し下げ、将来のタルトレットの底にフォークでいくつかの穴を開けます。型を天板に置き、オーブンに入れます。タルトレットを180度で焼きます。少し茶色になるまで、詰め物と一緒にオーブンに入れることを忘れないでください。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    完成したタルトレットを少し冷まして、詰めやすくします。準備した詰め物を詰めます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    詰めたタルトレットの上部に粉チーズを振りかけ、溶けるまでオーブンに入れます。トレイまたは大皿に置き、温かいうちにお召し上がりください。冷めても美味しいです。

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