キノコとチーズのチーズスープ - 24 料理レシピ

キノコ入りのチーズスープについて話すと、すぐに香りが良くて辛くて家庭的なものを想像するでしょう。すぐに試してみたくなるものですよね？なぜ時間を遅らせて他の人の写真にヨダレを垂らす必要があるのでしょうか。キッチンに行ってすべて自分たちでやりましょう?

キノコ入りチーズスープのレシピはいくつかのオプションに限定されないという事実から始めましょう。それらは数十個あります。そして、多くは互いに非常に大きく異なります。その中には、古典的または伝統的なものがあります（特にフランス料理用ですが、ドイツ人もこのスープが大好きです）。しかし、その場で発明された普通のものも十分にあります。それらすべてを 1 つの記事で説明するには、多くの時間 (および文章) がかかります。したがって、古き良き古典的なものに限定します。

もちろん、シャンピニオンのみが使用されます。自分の好みに合わせて、どんなキノコでも調理できます。

次に必要となるのは、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、プロセスチーズです。スパイス：塩、粗挽きコショウ。揚げ物用の植物油。キノコ - 新鮮なものだけ。

調理原理は次のとおりです。ジャガイモを茹でてマッシュします。従来のプレゼンテーションで全体を提示するべきではありません。ニンジンはソテーされています。別に - 玉ねぎ、みじん切りのキノコが追加されます（スライスや小さな立方体に切ることができます）。すべてをマッシュポテトに加え、溶けたチーズを加えます。すべてを沸騰させ、チーズが溶けるまでかき混ぜます。以上で、チーズとキノコのスープが完成しました。温かくお召し上がりください。

繊細で柔らかくクリーミーな味わいで、食べ飽きることがありません。たとえば、小学生の朝食に安全に提供できます（退屈なスクランブルエッグを与える代わりに）。