パンに入ったチェコのスープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チェコのスープをパンで作る方法は？まず、すべての材料を準備します。キノコの皮をむき（私はシャンピニオンを使用しますが、野生のキノコを使用することもできます）、洗い、必要に応じて皮を取り除きます。必要に応じて、乾燥した脚の端を切り取ります。すべての野菜を洗い、乾燥させ、皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモを中くらいの大きさに切り、水を入れた鍋で半分火が通るまで煮ます。

3. ステップ 3

   

   皮をむいた玉ねぎを細かく刻み、植物油を熱したフライパンに入れます。かき混ぜながら玉ねぎを透明な状態にします。

4. ステップ 4

   

   シャンピニオンをスライスに切り、フライパンの玉ねぎに加えます。かき混ぜながら、玉ねぎとキノコを約4〜7分間煮ます。時間はコンロと鍋の火力によって異なります。火傷しないように注意してください。キノコのスライスを数枚取り出し、スープを飾るために取っておきます。

5. ステップ 5

   

   キノコに小麦粉を加えて炒め、さらに炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、キノコを玉ねぎと小麦粉と一緒に、茹でたジャガイモが入った鍋に移します。そしてさらに5〜10分ほど煮ます。

7. ステップ 7

   

   プロセスチーズを立方体に切ります。甘味のないチーズや、ハーブやベーコンなどを加えたチーズを使用することもできます。

8. ステップ 8

   

   温めた生クリームと刻んだクリームチーズをスープの入った鍋に注ぎます。味に塩を加えます。細かくおろしたニンニクを加えます。すべてをかき混ぜて沸騰させ、スープをさらに約1分間煮ます。ジャガイモが柔らかい場合は、コンロを止めても大丈夫です。スープはストーブの上で冷ましておきます。

9. ステップ 9

   

   丸いライ麦パンを用意し、上の部分を切り落とします。パン粉を真ん中から取り除き、適度な厚みを残します。これでパンかごができたはずです。

10. ステップ 10

    

    写真と同じです。少し冷ましたスープを浸漬ブレンダーで粉砕し、ピューレ状にします。マッシュルームのピューレをパンかごに注ぎ、先に取っておいた揚げたシャンピニオンを飾ります。

レシピへのコメント

スヴェトラノチカ

12.12.2023

4.5

なんて独創的なのでしょう！チェコのスープのとても興味深いレシピです。

コマロワ

12.12.2023

4.5

パンにスープって面白いですね。皿と蓋を食べてください）。おめでとうございます、素晴らしいレシピですね！全員が気に入りました。

リュバ

12.12.2023

4.8

そう、パンに入ったオリジナルスープ。 「ズレック」と呼ばれるパンに入ったポーランドのスープもあります。これはサワードウのスープで、美味しくて私たちは大好きです。