Zuppa ceca nel pane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa ceca nel pane? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Mondate i funghi (io uso gli champignon, ma potete usare anche quelli selvatici), lavateli, eliminate la pelle se necessario. Se necessario, taglia il bordo asciutto della coscia. Lavare, asciugare e sbucciare tutte le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate sbucciate a pezzi medi e cuocerle in una casseruola con acqua fino a metà cottura.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente le cipolle sbucciate e metterle in una padella con olio vegetale riscaldato. Mescolando, porta la cipolla a uno stato trasparente.

4. PASSO 4

   

   Tagliare i funghi prataioli a fette e aggiungerli alla cipolla nella padella. Mescolando, fai sobbollire cipolle e funghi per circa 4-7 minuti. Il tempo dipende dalla potenza del fornello e della padella. Fare attenzione a non bruciarsi. Togliete qualche fetta di funghi e mettetela da parte per guarnire la zuppa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la farina di frumento ai funghi, mescola e friggi ancora un po '.

6. PASSO 6

   

   Trasferite ora i funghi con cipolle e farina in una padella con le patate bollite. E cuocere per altri 5-10 minuti circa.

7. PASSO 7

   

   Tagliare il formaggio fuso a cubetti. Puoi usare qualsiasi formaggio, non zuccherato o anche con aggiunte come erbe o pancetta.

8. PASSO 8

   

   Versare la panna riscaldata e la crema di formaggio tritata nella padella con la zuppa. Aggiungi sale a piacere. Aggiungere l'aglio grattugiato finemente. Mescolare il tutto e portare a ebollizione, lasciare cuocere a fuoco lento la zuppa per circa un altro minuto. Se le patate sono morbide potete spegnere il fornello. Lasciare raffreddare la zuppa sul fuoco.

9. PASSO 9

   

   Prendere il pane di segale rotondo e tagliare la parte superiore. Togliere la mollica di pane dal centro, lasciando pareti moderatamente spesse. Ora dovresti avere un cestino per il pane.

10. PASSO 10

    

    Lo stesso della foto. Macinare la zuppa leggermente raffreddata con un frullatore ad immersione e trasformarla in purea. Versare la purea di funghi in un cestino di pane e guarnire con pezzetti di champignon fritti messi da parte in precedenza.

Commenti sulla ricetta

Svetlanochka

12.12.2023

4.5

Che originale! Una ricetta molto interessante per la zuppa ceca.

Komarova

12.12.2023

4.5

Interessante la zuppa nel pane. Mangiare il piatto e il coperchio). Complimenti, ottima ricetta! A tutti è piaciuto.

Luba

12.12.2023

4.8

Sì, zuppa originale nel pane. C'è anche una zuppa polacca nel pane chiamata “Zurek”, una zuppa a lievitazione naturale, deliziosa, a noi piace.