Zucchine stufate in panna acida in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Tagliare le zucchine a semianelli spessi

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla a semianelli

4. PASSO 4

   

   Accendi il multicooker in modalità "frittura" e fai rosolare la cipolla in olio vegetale fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le zucchine e continuare a friggere fino a doratura, quindi attivare la modalità “spezzatino”, aggiungere sale e pepe e continuare la cottura per altri 10-15 minuti. È molto importante non cuocere troppo per evitare che le zucchine si trasformino in poltiglia.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, aggiungi la panna acida mescolata con l'amido e porta di nuovo a ebollizione.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo tritare le verdure.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le verdure e l'aglio pressato. Il piatto è pronto :)

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AnnaSer

09.10.2023

5

Uso una ricetta simile anche per stufare le zucchine in panna acida.

Moderatore Ksenia

09.10.2023

4.8

Avevo ancora mezza zucchina del peso di circa 500 grammi. Ho deciso di stufarlo in panna acida secondo questa ricetta. Ho tagliato le zucchine a pezzi medi spessi circa 2 cm con un coltello da taglio. Ho preso solo una cipolla. Ho usato panna acida densa, 20%, quindi non ho aggiunto amido. Ho usato l'aneto delle verdure. Preparare le zucchine in umido con panna acida in una pentola a cottura lenta è molto semplice. I piatti sporchi sono ridotti al minimo e questo è un vantaggio enorme. Le zucchine si sono rivelate molto gustose, tenere, morbide, ma allo stesso tempo croccanti. Grazie mille per la ricetta!

piccolo gatto

09.10.2023

4.9

Bel modo!!! Grazie Invece, un video per chiarezza.

Irina Primorochka

09.10.2023

4.6

Zucchine in panna acida: deliziose! Non ho mai aggiunto amido... cosa fa?

NikaForever

09.10.2023

5

se la panna acida è liquida, rende la salsa più densa ma non ne altera il gusto

Irina Primorochka

09.10.2023

5

È chiaro! Uso panna acida densa fatta in casa, quindi non ho bisogno dell'amido!

NikaForever

09.10.2023

5

Penso che abbia un sapore molto migliore con la panna acida fatta in casa)