Zucchini in Sauerrahm in einem Slow Cooker gedünstet

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini in dicke Halbringe schneiden

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden

4. SCHRITT 4

   

   Schalten Sie den Multikocher auf den „Frittieren“-Modus und braten Sie die Zwiebel in Pflanzenöl an, bis sie leicht goldbraun ist.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie weiter, bis sie goldbraun ist. Schalten Sie dann den „Eintopf“-Modus ein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie weitere 10-15 Minuten weiter. Es ist sehr wichtig, die Zucchini nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zu Brei wird.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend Sauerrahm mit Stärke vermischen und nochmals aufkochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   In der Zwischenzeit das Grün hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Fügen Sie Gemüse und gepressten Knoblauch hinzu. Das Gericht ist fertig :)

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaSer

09.10.2023

5

Ein ähnliches Rezept verwende ich auch, um Zucchini in Sauerrahm zu schmoren.

Moderatorin Ksenia

09.10.2023

4.8

Ich hatte noch eine halbe Zucchini mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm. Ich habe beschlossen, es nach diesem Rezept in Sauerrahm zu schmoren. Ich schneide die Zucchini mit einem Cuttermesser in mittelgroße, etwa 2 cm dicke Stücke. Ich habe nur eine Zwiebel genommen. Ich habe dicke saure Sahne verwendet, 20 Prozent, also habe ich keine Stärke hinzugefügt. Ich habe Dill vom Grün verwendet. Die Zubereitung von in Sauerrahm gedünsteten Zucchini in einem Slow Cooker ist sehr einfach. Schmutziges Geschirr wird auf ein Minimum reduziert, und das ist ein großes Plus. Die Zucchini ist sehr lecker, zart, weich, aber gleichzeitig knusprig geworden. Vielen Dank für das Rezept!

kleine Katze

09.10.2023

4.9

Gute Möglichkeit!!! Vielen Dank. Stattdessen ein Video zur Verdeutlichung.

IrinaPrimorochka

09.10.2023

4.6

Zucchini in Sauerrahm – lecker! Ich habe ihnen nie Stärke zugesetzt... was bewirkt das?

NikaForever

09.10.2023

5

Wenn der Sauerrahm flüssig ist, wird die Soße dadurch dicker, der Geschmack wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt

IrinaPrimorochka

09.10.2023

5

Es ist klar! Ich verwende dicke, hausgemachte Sauerrahm, daher benötige ich keine Stärke!

NikaForever

09.10.2023

5

Ich finde, mit selbstgemachter Sauerrahm schmeckt es viel besser)