Torte di lievito con salsiccia al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte di salsiccia? Preparare gli ingredienti necessari per l'impasto. Prendi il latte con qualsiasi contenuto di grassi. Puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante che non è suscettibile al trattamento termico. Non dimenticare di controllare l'attività del lievito.

2. PASSO 2

   

   Versare il latte in una ciotola adatta. Aggiungi sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi lo zucchero al latte.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale nel latte e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio fine per saturarla con l'ossigeno. Quindi le torte risulteranno più magnifiche.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete il lievito secco alla farina e mescolate entrambi gli impasti.

7. PASSO 7

   

   Ora uniamo insieme gli ingredienti secchi e liquidi: latte e farina.

8. PASSO 8

   

   Aggiungete il composto di farina al latte a pezzi, preferibilmente con un cucchiaio. E poi impastare l'impasto con le mani. Concentrati sulla consistenza dell'impasto, non sul volume della farina. Ricorda che potrebbe volerci più o meno di me.

9. PASSO 9

   

   Lavorare bene l'impasto per 10-15 minuti, poi diventerà liscio, omogeneo ed elastico.

10. PASSO 10

    

    Coprite l'impasto con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo per circa 1 ora. Se dopo un'ora l'impasto non è lievitato, lasciatelo riposare finché non sarà lievitato.

11. PASSO 11

    

    Dopo un'ora il mio impasto era lievitato molto bene. Questo è quello che sembra.

12. PASSO 12

    

    Iniziare a impastare e impastare di nuovo l'impasto. Dovrebbe essere elastico e liscio.

13. PASSO 13

    

    Dividete l'impasto in parti uguali in base al numero di salsicce (io l'ho diviso in 9 parti).

14. PASSO 14

    

    Usando le mani o un mattarello, allunga o arrotola ogni pezzo in una forma rotonda o ovale.

15. PASSO 15

    

    Togliere la pellicola dalle salsicce. Metti la salsiccia sopra ogni tortilla.

16. PASSO 16

    

    Piegare a metà l'impasto della salsiccia e sigillare i bordi per formare un panino ovale.

17. PASSO 17

    

    Ora la domanda principale: come preparare magnificamente la salsiccia nell'impasto? Ecco come fare: con un coltello affilato praticate 8 tagli sul panino. Allo stesso tempo tagliate la salsiccia, ma non toccate il fondo dell'impasto. Ungere la teglia con olio vegetale. Trasferisci la torta su di essa.

18. PASSO 18

    

    Quindi, secondo uno schema a scacchiera, iniziamo ad aprire la salsiccia direttamente sulla teglia, come se separassimo da essa dei pezzi circondati dall'impasto. Questo è quello che appare nella foto.

19. PASSO 19

    

    Queste sono le torte di bruco che ho preso!

20. PASSO 20

    

    Per ungere le crostate, rompete un uovo crudo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta.

21. PASSO 21

    

    Spennellare ogni torta con l'uovo sbattuto usando un pennello o un pennello da cucina. Lasciare le torte sulla teglia per 15-20 minuti in modo che lievitino ancora un po'.

22. PASSO 22

    

    Se non vuoi preoccuparti di cucinare le salsicce ricce, puoi semplicemente avvolgere ciascuna salsiccia con delle strisce di pasta. Il resto delle crostate l'ho fatto proprio così, le classiche salsicce in pasta.

23. PASSO 23

    

    Cuocere le crostate a 180 gradi per circa 30 minuti fino a doratura. Determina l'ora esatta in base al tuo forno; il tuo potrebbe essere più lungo o più corto del mio.

24. PASSO 24

    

    Ecco come appaiono le mie altre torte.

25. PASSO 25

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lwsja

28.08.2023

4.7

Super! C'è un'opzione più semplice: queste sono salsicce in pasta lievitata.

Testomania

28.08.2023

4.6

Le torte lievitate con salsiccia al forno mi sono piaciute per la loro forma insolita e mi sono divertita a prepararle. Ho preparato l'impasto secondo la ricetta, riducendo solo leggermente la quantità di zucchero. L'impasto si è rivelato morbido, appiccicoso, e allo stesso tempo si staccava bene dalle mani e dalle pareti delle stoviglie; per lavorarlo in tavola occorreva spolverare un po' la superficie con farina. Modellare non è difficile, ma richiede tempo. Avevo salsicce lunghe e normali e corte con formaggio, quindi le torte erano di dimensioni diverse. Prima di infornare spennellate con il tuorlo. Hanno cotto molto velocemente. A proposito, con l'impasto rimasto ho preparato dei panini con un ripieno dolce; l'impasto di questa ricetta era perfetto per la pasticceria dolce. Ottima ricetta, la conservo nel mio salvadanaio. Grazie!

Aziza

28.08.2023

4.5

Oh, che torte rosate!) Soprattutto i bambini saranno sicuramente deliziati da riccioli così interessanti

olgay198108

28.08.2023

4.9

Nastyusha, ho portato le tue torte al mio kk))) Sembrano molto appetitose))))

olgay198108

28.08.2023

4.9

Ciao Nasten)) Ho già preparato le torte la sera) Sono venute molto gustose) Vorrei riferire con le foto)) Ho fatto velocemente una foto di ciò che era rimasto, altrimenti venivano “spazzate via”))

Tatiana

28.08.2023

4.9

Nastenka mi ha sorpreso, mi ha sorpreso tanto... A dire il vero non ho mai capito: torta con salsiccia? Ma ho guardato la foto e non ho capito subito... ho visto qualcosa di interessante, contorto e bello. E quando ho visto il video sono rimasto estasiato... come hai potuto creare un capolavoro del genere da questa banale torta di salsiccia. BRAVO!!!

Efimia

28.08.2023

4.5

Nastya, grazie mille per la ricetta!!! Tutto si è rivelato semplicemente fantastico! Il figlio più giovane dorme e sogna salsicce nell'impasto. Quanto è attuale la tua ricetta! L'ho appena sfornato oggi. Ho deciso di lavorare l'impasto con la macchina del pane.... Una delizia!!!!