Torta di mais e kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i muffin al mais e grano? Prepara i tuoi ingredienti. Il colore della farina di mais non ha importanza: puoi usare sia il giallo che il bianco. Anche il contenuto di grassi del kefir non è importante, prendine uno qualsiasi. Lavate l'uovo e asciugatelo con un tovagliolo.

2. PASSO 2

   

   Setacciare entrambi i tipi di farina in una ciotola profonda. Puoi usare la farina acquistata in negozio o macinare la grana di mais più economica in un macinacaffè e setacciarla attraverso un setaccio fine 1-2 volte. Macinare nuovamente le particelle grandi rimanenti in un macinacaffè e setacciare nuovamente.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere alla farina il bicarbonato di sodio, il lievito, lo zucchero e il sale. Se volete una torta più dolce aumentate la quantità di zucchero secondo i vostri gusti. Mescolare con una frusta finché tutti gli ingredienti secchi non saranno distribuiti uniformemente.

4. PASSO 4

   

   Rompi un uovo crudo in un'altra ciotola e sbatti con una forchetta o una frusta. Non è necessario sbattere energicamente o a lungo, basta amalgamare gli albumi con il tuorlo.

5. PASSO 5

   

   Versare il kefir a temperatura ambiente e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale nella miscela di kefir risultante. Mescolare ancora.

7. PASSO 7

   

   Versare il composto di uova e kefir nella farina.

8. PASSO 8

   

   Mescolare l'impasto con un cucchiaio fino a renderlo liscio. Dovreste ottenere un impasto semidenso di colore giallastro o giallo brillante (a seconda della qualità e del colore della farina di mais).

9. PASSO 9

   

   Ungere la tortiera con olio vegetale. Mettici dentro l'impasto. Cuocere la torta con farina di mais in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. L'ho tenuta in forno a raffreddare per altri 10 minuti per farla dorare maggiormente. Concentrati sulle caratteristiche del tuo forno.

10. PASSO 10

    

    Questa è una torta marrone così rosea e deliziosa con una bella crosta marrone. Il gusto neutro del cupcake ti permette di mangiarlo con vari additivi dolci. Ma è delizioso da solo. Puoi preparare la torta interamente con farina di mais. Risulterà un bel colore dorato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

07.09.2023

4.8

Ho preparato questa torta di farina di mais più volte per mio padre, poiché la sua dieta limita il grano. Gli piace davvero questo cupcake.

Teri

07.09.2023

4.7

Oggi ho provato a cucinare))) domani mattina prenderemo un campione))

Teri

07.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta