Baklava turca di pasta sfoglia con noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 5 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare la baklava turca, prepariamo i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Setacciare quattrocento grammi di farina in una ciotola capiente e aggiungere un cucchiaino di lievito.

3. PASSO 3

   

   Versare mezzo cucchiaino di sale in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Rompi e aggiungi due uova di gallina nella ciotola.

5. PASSO 5

   

   Versare in una ciotola cento millilitri di latte a temperatura ambiente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi cinquanta millilitri di olio vegetale in una ciotola comune e inizia a impastare.

7. PASSO 7

   

   Versare cinquanta millilitri di olio vegetale nella ciotola con l'impasto impastato assemblato e continuare a impastarlo per circa tre minuti.

8. PASSO 8

   

   Raccogliamo l'impasto in una palla, poi lo mettiamo in un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero per un'ora.

9. PASSO 9

   

   Dopo un'ora tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero e lo mettiamo sul tavolo, poi lo allunghiamo formando una corda, che a sua volta tagliamo e dividiamo in ventiquattro pezzi identici.

10. PASSO 10

    

    Con ogni pezzo di pasta fate un panino e mettetelo in un sacchetto.

11. PASSO 11

    

    Dopo aver versato un po 'di amido sul tavolo, impastare a turno ciascuna pallina di pasta.

12. PASSO 12

    

    Stendere una torta molto sottile e trasparente.

13. PASSO 13

    

    Versare in una ciotola profonda trecento grammi di noci tritate e cento grammi di zucchero a velo.

14. PASSO 14

    

    Mescolate bene le noci e lo zucchero a velo e il ripieno della baklava è pronto.

15. PASSO 15

    

    Posizionare e distribuire uniformemente un cucchiaio del ripieno preparato su ogni focaccia.

16. PASSO 16

    

    Usando due bacchette, arrotolare le tortillas ripiene in rotoli.

17. PASSO 17

    

    Montiamo i rotoli su bastoncini in una specie di fisarmonica.

18. PASSO 18

    

    Togliere i rotoli dai bastoncini e adagiarli su una teglia unta con una piccola quantità di burro.

19. PASSO 19

    

    Versare il burro fuso sui panini e mettere la teglia in forno preriscaldato a centosettantacinque gradi. Per preparare lo sciroppo di zucchero, portate a ebollizione in un pentolino quattrocento millilitri di acqua, versate duecento grammi di zucchero e un terzo di cucchiaino di acido citrico, quindi mescolate e fate bollire lo sciroppo per circa venticinque minuti.

20. PASSO 20

    

    Dopo trentacinque minuti, togliete la teglia dal forno, lasciate raffreddare un po' la baklava e versateci sopra lo sciroppo di zucchero preparato e raffreddato.

21. PASSO 21

    

    Decorare la baklava con sopra i pistacchi tritati e, coprendola con un tovagliolo da cucina, mettere la teglia in un luogo fresco in modo che lo sciroppo sia ben assorbito, per otto-dieci ore.

22. PASSO 22

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!