Peperoni ripieni di tacchino senza riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Una ricetta per chi è a dieta o semplicemente non ama il riso, come me. Prendi la carne che preferisci, puoi comprare carne macinata già pronta, ma io non lo faccio perché non vedo cosa c'è dentro questa carne macinata.))) Ritaglia il torsolo dei peperoni, come nella foto. Se avete un peperone normale, tagliatelo nel senso della lunghezza per formare delle barchette. Disporre su una teglia in modo da poter vedere subito quante porzioni otterrete.

2. PASSO 2

   

   Passare la carne, le cipolle, le carote e le zucchine al tritacarne, preferibilmente in questo ordine. Aggiungere le spezie, il sale, il pepe nero e sbattere 2 uova. Mescolare tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Farcire i peperoni. Per distribuire uniformemente il ripieno, metto prima un cucchiaio di ripieno in ogni peperone, poi un altro cucchiaio, e così tutto il ripieno viene distribuito uniformemente tra i peperoni. Se ce n'è molto, puoi compattarlo più forte. Metti un paio di fette di pomodoro sopra. E in forno a 180 C* per 40-60 minuti. Guarda tu stesso quando il peperone diventa morbido, spegni il forno.

4. PASSO 4

   

   Cospargere con panna acida e buon appetito.

Commenti sulla ricetta

Aiwavika

29.09.2023

4.6

Adoro i peperoni ripieni di tacchino senza riso e da tempo non li cucinavo con il riso (a me piacciono con le patate). Ho deciso di provare la tua ricetta e di farla con le zucchine: è venuta benissimo. Avevo peperoni congelati, zucchine e carote tritate in un robot da cucina e non ho aggiunto uova al ripieno. Li ho stufati in una pentola a cottura lenta, versando la panna acida mescolata con ketchup fatto in casa e acqua. Servito con yogurt. Grazie

Ira

29.09.2023

4.6

Grazie per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso! Ecco un reportage fotografico -->>