Scaloppina di tacchino in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare la scaloppina di tacchino in padella? Molto semplice! Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Potete utilizzare un filetto di petto di tacchino intero e grande e tagliarlo a fette spesse circa 1,5 cm. Oppure acquista scaloppine già pronte. Ciò accelererà il processo di cottura. Oltre alle spezie specificate, puoi aggiungerne di tue a piacere.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, mescolare la paprika, l'aglio secco, il sale e il pepe.

3. PASSO 3

   

   Cospargere il tacchino su entrambi i lati con la miscela di spezie.

4. PASSO 4

   

   Battere leggermente la carne con un martello su un lato. Allo stesso tempo, cerca di non danneggiare l'integrità della carne. Mi piace pestare la carne quando le spezie sono già applicate, ma puoi fare il contrario: prima pestare la carne e poi cospargerla di spezie.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale e il burro in una padella a fuoco medio. Puoi friggere le scaloppine solo in olio vegetale. La combinazione di burro e olio vegetale conferisce al piatto finito un delicato gusto cremoso. Puoi usare qualsiasi olio vegetale adatto alla frittura. Se hai una bistecchiera, puoi cucinarci sopra: otterrai anche un bellissimo disegno sulla carne.

6. PASSO 6

   

   Disporre le scaloppine preparate nella padella e friggerle per 3-4 minuti su un lato.

7. PASSO 7

   

   Quando sulla carne appare una crosta dorata, girare il filetto dall'altra parte e friggere per altri 3 minuti circa. Le scaloppine ben cotte dovrebbero mantenere la loro succosità. La carne dovrà virare dal rosa al bianco e, forando la scaloppa con un coltello, il succo dovrà fuoriuscire limpido.

8. PASSO 8

   

   Servire le scaloppine con un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche o con qualsiasi altro contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

UO-Shu

17.09.2023

5

Come opzione potete preparare deliziose cotolette di tacchino.

nadini

17.09.2023

4.9

Un ottimo modo per cucinare la carne, lo prenderò in considerazione. Dopo aver prelevato il primo campione, questo è l'unico modo in cui cucinerò il tacchino. Più precisamente, filetto da esso. Perché è veloce e delizioso! Anche la famiglia è contenta. Le scaloppine di tacchino in padella risultano succose e appetitose. Grazie per la ricetta!