Putenschnitzel in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Putenschnitzel in der Pfanne? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Sie können ein ganzes großes Putenbrustfilet verwenden und dieses in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Oder kaufen Sie fertig geschnittene Schnitzel. Dadurch wird der Garvorgang beschleunigt. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Paprika, trockenen Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Truthahn von beiden Seiten mit der Gewürzmischung bestreuen.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie das Fleisch leicht mit einem Hammer auf einer Seite ein. Versuchen Sie gleichzeitig, die Unversehrtheit des Fleisches nicht zu beschädigen. Ich zerkleinere das Fleisch gerne, wenn die Gewürze bereits darauf aufgetragen sind, aber Sie können auch das Gegenteil tun: Zuerst das Fleisch zerkleinern und dann mit Gewürzen bestreuen.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl und Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sie können Schnitzel nur in Pflanzenöl braten. Die Kombination aus Butter und Pflanzenöl verleiht dem fertigen Gericht einen zart cremigen Geschmack. Sie können jedes zum Braten geeignete Pflanzenöl verwenden. Wenn Sie eine Grillpfanne haben, können Sie darauf kochen – Sie erhalten auch ein schönes Muster auf dem Fleisch.

6. SCHRITT 6

   

   Die vorbereiteten Schnitzel in die Pfanne geben und auf einer Seite 3-4 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn sich auf dem Fleisch eine goldbraune Kruste bildet, wenden Sie das Filet auf die andere Seite und braten Sie es noch etwa 3 Minuten lang. Richtig gegarte Schnitzel sollten ihre Saftigkeit behalten. Das Fleisch sollte sich von rosa nach weiß verfärben und wenn man das Schnitzel mit einem Messer einsticht, sollte der Saft klar herausfließen.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie Schnitzel mit einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern oder mit einer anderen Beilage. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

UO-Shu

17.09.2023

5

Optional können Sie köstliche Putenschnitzel zubereiten.

nadini

17.09.2023

4.9

Eine ausgezeichnete Art, Fleisch zuzubereiten, ich werde es verwenden. Nachdem ich die erste Probe genommen habe, ist dies die einzige Möglichkeit, den Truthahn zuzubereiten. Genauer gesagt, Filet daraus. Weil es schnell und lecker ist! Auch die Familie ist begeistert. Putenschnitzel in der Pfanne werden saftig und appetitlich. Danke für das Rezept!