Pomodori ripieni di ricotta e aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pomodori ripieni di ricotta e aglio? Preparare tutti gli ingredienti. Certo, è meglio preparare un antipasto del genere durante la stagione delle verdure, quando i pomodori sono freschi e aromatici. Se lo cucini in inverno, prova a utilizzare pomodori più carnosi, ma nella scelta mi concentro sempre sul loro odore e prendo quelli più aromatici. Per questo antipasto i pomodori devono essere abbastanza grandi, anche se potete utilizzare anche i pomodorini se state preparando un tavolo da buffet. Qualsiasi verde andrà bene

2. PASSO 2

   

   Per questo piatto puoi utilizzare qualsiasi ricotta, preferibilmente fatta in casa: la ricotta a basso contenuto di grassi e anche la ricotta a base di cereali sono perfette. Se hai la ricotta morbida, puoi ridurre la quantità di panna acida. La cosa principale è che la massa mantenga bene la sua forma. La panna acida può anche essere sostituita con yogurt magro. Mescolare la ricotta e la panna acida, aggiungere un po 'di sale al composto. Puoi aggiungere alcune delle tue spezie preferite: ad alcune persone piace più piccante: puoi usare peperoncino o paprika dolce.

3. PASSO 3

   

   Lavare bene le verdure, asciugarle, tritarle e aggiungerle alla massa della cagliata. Ultimamente mi piace il modo di tagliare le verdure usando le forbici invece del coltello. È molto comodo!

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio, tritarlo e aggiungerlo alla ricotta. Grattugio l'aglio su una grattugia fine, ma puoi tritarlo con un coltello o passarlo alla pressa. Se non avete l'aglio fresco potete usare l'aglio in polvere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene il composto fino a renderlo liscio. In linea di principio, per un gusto più piccante, puoi aggiungere un po 'di maionese o sostituirla completamente con la panna acida.

6. PASSO 6

   

   Lavate bene i pomodori, asciugateli e tagliate con cura la parte superiore. Se i pomodori non poggiano in modo molto uniforme sulla superficie, tagliare un po' dal fondo per una maggiore stabilità.

7. PASSO 7

   

   Rimuovere il centro, lasciando pareti di medio spessore. Non è necessario salare i pomodori stessi, altrimenti rilasceranno molta umidità e l'antipasto risulterà troppo acquoso.

8. PASSO 8

   

   Riempire le tazze di pomodoro con la massa di cagliata risultante e servire immediatamente. L'antipasto di pomodori con ricotta e aglio è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

NATUSIA

07.09.2023

4.7

Potete anche farcire i pomodori con prosciutto e formaggio. Opzione interessante.

Testomania

07.09.2023

4.8

Mi piace molto l'abbinamento dei pomodori con diversi tipi di formaggio. Pertanto, la ricetta dei “pomodori ripieni di ricotta e aglio” non è passata inosservata; Volevo provare i pomodori con la ricotta. Procedimento di cottura semplicissimo e ottimi risultati! Puoi regolare tu stesso la quantità di panna acida per ottenere la consistenza desiderata della massa di cagliata e aglio e renderla più sottile o più spessa. Spuntino meraviglioso! Se prendi pomodori più piccoli, saranno adatti per la tavola delle feste. Grazie per la ricetta!

Lerik

07.09.2023

4.9

Un'ottima soluzione per uno spuntino veloce e ipocalorico!