Tartellette con uova e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le tortine? Preparare tutti gli ingredienti. Potete prendere delle tortine di qualsiasi dimensione vi serva, dalla pasta sfoglia alla pasta frolla. Li ho piccoli, sabbiosi. Puoi comprarli o cuocerli tu stesso. Lessare le uova di gallina e raffreddarle. Usa la maionese fatta in casa.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media. E trasferiscilo immediatamente nell'insalatiera, nella quale poi mescolerai la massa.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le uova sode. E grattugiateli su una grattugia media, aggiungendoli al formaggio.

4. PASSO 4

   

   Passare l'aglio sbucciato attraverso una pressa.

5. PASSO 5

   

   Unisci le uova grattugiate, il formaggio e l'aglio in un'insalatiera.

6. PASSO 6

   

   Condire il composto con sale, pepe e maionese. Attenzione però al sale! La maionese stessa è salata, quindi potresti non aver bisogno di sale: assaggia l'insalata.

7. PASSO 7

   

   Mescolare bene l'insalata fino a renderla liscia. Se il composto risulta asciutto, aggiungere altra maionese.

8. PASSO 8

   

   Riempire le tortine con il composto di uova e formaggio. Decorarli a piacere. Ho guarnito con fettine di peperone rosso e foglie di basilico.

Commenti sulla ricetta

Anna Wi

06.10.2023

4.7

Uno spuntino bello e gustoso! Se lo desiderate potete aggiungere dei pomodorini.

Corason

06.10.2023

5

Con questa ricetta ho preparato le tortine all'uovo. Ho comprato delle piccole tortine di pasta frolla. Ho scelto il formaggio fuso secondo il consiglio dell'autore. Ho fatto bollire le uova e le ho raffreddate un po' in anticipo. Ho grattugiato tutti gli ingredienti su una grattugia media e li ho mescolati con la maionese. Ho provato il ripieno, si è rivelato molto gustoso) Ho riempito delle mini tortine con un composto di formaggio e uova. Inserisco 2 cucchiaini di ripieno in ogni tortina. Non ho avuto nemmeno il tempo di decorare, l’antipasto ha fatto il tutto esaurito. Il ripieno piccante e tenero è piaciuto a tutti e, in combinazione con la tortina croccante, si è rivelato molto soddisfacente. Le tortine con formaggio e uova sono uno spuntino molto bello, gustoso e veloce per qualsiasi tavola. Cucinerò ancora e lo consiglio a tutti! Grazie all'autore per l'idea!

Natalia M

06.10.2023

4.9

Ho preparato uno spuntino interessante per i bambini: tortine con uova e formaggio. Il processo è molto veloce e semplice. Avevo piccole tortine di pasta frolla che vengono utilizzate per il caviale. Per il ripieno ho mescolato due uova e un pezzo di formaggio, che ho grattugiato su una grattugia media. Condito con maionese e sale. La mia consistenza è risultata un po’ più secca, ma non ho aggiunto altra maionese. Mi sembra che, tanto per cambiare, puoi mescolare metà della maionese e metà con panna o formaggio fuso a pasta molle. Il mio ripieno è risultato comunque tenero e delizioso. Non ho usato l’aglio perché ai bambini non piace. Ma per gli adulti aggiungerei un paio di chiodi di garofano per renderlo piccante. Io ho semplicemente versato il ripieno sulle tortine con un cucchiaino. L'antipasto è stato il primo a sparire! Tutti hanno apprezzato molto i deliziosi “cestini”!